Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 263 ккал. Белки 27 г, жиры 16,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 224 ккал и 22,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 110% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Селен, Se — 43% нормы, Железо, Fe — 33% нормы, Фосфор, P — 32% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised

В 100 г продукта 263 ккал, белков 27 г, жиров 16,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 37 из 100

Польза 46 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	263ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	11кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	27г	87г	31%
Жиры	16,4г	83г	20%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	55г	24г	2,3%
Зола	2,04г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,92г	22г	31%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,94г	30г	23%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,53г	13г	4,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,15г	1,6г	9,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,36г	10г	3,6%
Стеролы
Холестерин	72мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,14мг	1,5мг	9,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,18мг	1,8мг	10%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,37мг	5мг	7,4%
Витамин B6, пиридоксин	0,35мг	2мг	18%
Витамин B9, фолаты	9мкг	4мкг	2,3%
Витамин B12, кобаламин	3,3мкг	3мкг	110%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,69мг	15мг	4,6%
Витамин К, филлохинон	2,5мкг	12мкг	2,1%
Витамин РР, НЭ	4,42мг	20мг	22%
Макроэлементы
Калий, K	337мг	25мг	13%
Кальций, Ca	6мг	1мг	0,6%
Магний, Mg	23мг	4мг	5,8%
Натрий, Na	70мг	13мг	5,4%
Фосфор, P	256мг	8мг	32%
Микроэлементы
Железо, Fe	3,33мг	10мг	33%
Марганец, Mn	0,018мг	2мг	0,9%
Медь, Cu	119мкг	1мкг	12%
Селен, Se	30,4мкг	70мкг	43%
Цинк, Zn	5,77мг	12мг	48%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,71г	6,1г	28%
Валин	1,31г	2,5г	52%
Гистидин	0,92г	2,1г	44%
Изолейцин	1,21г	2г	61%
Лейцин	2,13г	4,6г	46%
Лизин	2,24г	4,1г	55%
Метионин	0,69г	1,8г	38%
Треонин	1,18г	2,4г	49%
Триптофан	0,3г	0,8г	38%
Фенилаланин	1,05г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,63г	6,6г	25%
Аспарагиновая кислота*	2,46г	12,2г	20%
Глицин*	1,47г	3,5г	42%
Глутаминовая кислота*	4,05г	13,6г	30%
Пролин*	1,19г	4,5г	26%
Серин*	1,03г	8,3г	12%
Тирозин*	0,91г	3,9г	23%
Цистеин*	0,3г	1,8г	17%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры7 г31% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 263 ккал. Белки 27 г, жиры 16,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 224 ккал и 22,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 110% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Селен, Se — 43% нормы, Железо, Fe — 33% нормы, Фосфор, P — 32% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169434. Заполненность профиля — 70% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

224ккал935 кДж

Белки: 22,9г
Жиры: 14г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 46,7 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B17,9%Витамин B1, тиамин: 0,12 мг, 7,9% от суточной нормы
B28,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,15 мг, 8,5% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B56,3%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,31 мг, 6,3% от суточной нормы
B615%Витамин B6, пиридоксин: 0,3 мг, 15% от суточной нормы
B91,9%Витамин B9, фолаты: 7,65 мкг, 1,9% от суточной нормы
B1294%Витамин B12, кобаламин: 2,8 мкг, 94% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E3,9%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,59 мг, 3,9% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,8%Витамин К, филлохинон: 2,13 мкг, 1,8% от суточной нормы
PP19%Витамин РР, НЭ: 3,76 мг, 19% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 286 мг, 11% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 5,1 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,9%Магний, Mg: 19,6 мг, 4,9% от суточной нормы
Na4,6%Натрий, Na: 59,5 мг, 4,6% от суточной нормы
P27%Фосфор, P: 218 мг, 27% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe28%Железо, Fe: 2,83 мг, 28% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,8%Марганец, Mn: 0,015 мг, 0,8% от суточной нормы
Cu10%Медь, Cu: 101 мкг, 10% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se37%Селен, Se: 25,8 мкг, 37% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn41%Цинк, Zn: 4,9 мг, 41% от суточной нормы

Рейтинг4,6

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.