Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 471 ккал. Белки 21,6 г, жиры 42 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 400 ккал и 18,3 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 87% нормы, Цинк, Zn — 41% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 33% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Белки — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, rib, shortribs, separable lean and fat, choice, cooked, braised

В 100 г продукта 471 ккал, белков 21,6 г, жиров 42 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 10 из 100

Польза 31 · вред −21. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	471ккал	25ккал	19%
Энергетическая ценность	1971кДж	1046кДж	19%
Пищевая ценность
Белки	21,6г	87г	25%
Жиры	42г	83г	51%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	35,7г	24г	1,5%
Зола	0,74г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	17,8г	22г	81%
Мононенасыщенные жирные кислоты	18,9г	30г	63%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,53г	13г	12%
Омега-3 жирные кислоты	0,52г	1,6г	33%
Омега-6 жирные кислоты	0,98г	10г	9,8%
Стеролы
Холестерин	94мг	—	~
Фитостеролы*	0мг	1мг	0,0%
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,05мг	1,5мг	3,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,3%
Витамин B4, холин	82,2мг	5мг	16%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,25мг	5мг	5,0%
Витамин B6, пиридоксин	0,22мг	2мг	11%
Витамин B9, фолаты	5мкг	4мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	2,62мкг	3мкг	87%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,7мкг	10мкг	7,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,29мг	15мг	1,9%
Витамин К, филлохинон	2,4мкг	12мкг	2,0%
Витамин РР, НЭ	2,45мг	20мг	12%
Макроэлементы
Калий, K	224мг	25мг	9,0%
Кальций, Ca	12мг	1мг	1,2%
Магний, Mg	15мг	4мг	3,8%
Натрий, Na	50мг	13мг	3,8%
Фосфор, P	162мг	8мг	20%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,31мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,013мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	99мкг	1мкг	9,9%
Селен, Se	20,8мкг	70мкг	30%
Фтор, F	22,4мкг	4мкг	0,6%
Цинк, Zn	4,88мг	12мг	41%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,4г	6,1г	23%
Валин	1,07г	2,5г	43%
Гистидин	0,69г	2,1г	33%
Изолейцин	0,98г	2г	49%
Лейцин	1,72г	4,6г	37%
Лизин	1,82г	4,1г	44%
Метионин	0,56г	1,8г	31%
Треонин	0,86г	2,4г	36%
Триптофан	0,14г	0,8г	18%
Фенилаланин	0,85г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,31г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	1,97г	12,2г	16%
Глицин*	1,31г	3,5г	38%
Глутаминовая кислота*	3,24г	13,6г	24%
Пролин*	1,03г	4,5г	23%
Серин*	0,85г	8,3г	10%
Тирозин*	0,69г	3,9г	18%
Цистеин*	0,28г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры18 г81% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 471 ккал. Белки 21,6 г, жиры 42 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 400 ккал и 18,3 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 87% нормы, Цинк, Zn — 41% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 33% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Белки — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168613. Заполненность профиля — 75% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

400ккал1 675 кДж

Белки: 18,3г
Жиры: 35,7г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 30,4 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B12,8%Витамин B1, тиамин: 0,043 мг, 2,8% от суточной нормы
B27,1%Витамин B2, рибофлавин: 0,13 мг, 7,1% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 69,9 мг, 14% от суточной нормы
B54,3%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,21 мг, 4,3% от суточной нормы
B69,3%Витамин B6, пиридоксин: 0,19 мг, 9,3% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,25 мкг, 1,1% от суточной нормы
B1274%Витамин B12, кобаламин: 2,23 мкг, 74% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D5,9%Витамин D, кальциферол: 0,59 мкг, 5,9% от суточной нормы
E1,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,25 мг, 1,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,7%Витамин К, филлохинон: 2,04 мкг, 1,7% от суточной нормы
PP10%Витамин РР, НЭ: 2,08 мг, 10% от суточной нормы
Калий7,6%Калий, K: 19 мг, 7,6% от суточной нормы

Ca1,0%Кальций, Ca: 10,2 мг, 1,0% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg3,2%Магний, Mg: 12,8 мг, 3,2% от суточной нормы
Na3,3%Натрий, Na: 42,5 мг, 3,3% от суточной нормы
P17%Фосфор, P: 138 мг, 17% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 1,96 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu8,4%Медь, Cu: 84,1 мкг, 8,4% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se25%Селен, Se: 17,7 мкг, 25% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 19 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn35%Цинк, Zn: 4,15 мг, 35% от суточной нормы

Рейтинг3,1

Средняя питательная плотностьметодика

Говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, рёберная часть, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.