Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная»?

В 100 г — 276 ккал. Белки 22,5 г, жиры 20 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 235 ккал и 19,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 88% нормы, Цинк, Zn — 44% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Витамин РР, НЭ — 31% нормы, Белки — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаготовый видМного белка

Баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная

Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted

В 100 г продукта 276 ккал, белков 22,5 г, жиров 20 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на готовое блюдо — взвешивайте уже приготовленное.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 31 из 100

Польза 41 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	276ккал	2500ккал	11%
Энергетическая ценность	1155кДж	10460кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	22,5г	87г	26%
Жиры	20г	83г	24%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	56,3г	2400г	2,3%
Зола	1,21г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	8,44г	22г	38%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,17г	30г	27%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,62г	13г	12%
Омега-3 жирные кислоты	0,34г	1,6г	21%
Омега-6 жирные кислоты	1,19г	10г	12%
Стеролы
Холестерин	92мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,09мг	1,5мг	6,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,24мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	87,9мг	500мг	18%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,7мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,13мг	2мг	6,5%
Витамин B9, фолаты	21мкг	400мкг	5,3%
Витамин B12, кобаламин	2,64мкг	3мкг	88%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,14мг	15мг	0,9%
Витамин К, филлохинон	4,6мкг	120мкг	3,8%
Витамин РР, НЭ	6,15мг	20мг	31%
Макроэлементы
Калий, K	251мг	2500мг	10%
Кальций, Ca	20мг	1000мг	2,0%
Магний, Mg	23мг	400мг	5,8%
Натрий, Na	66мг	1300мг	5,1%
Фосфор, P	184мг	800мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,97мг	10мг	20%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	108мкг	1000мкг	11%
Селен, Se	26,2мкг	70мкг	37%
Цинк, Zn	5,23мг	12мг	44%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,34г	6,1г	22%
Валин	1,22г	2,5г	49%
Гистидин	0,71г	2,1г	34%
Изолейцин	1,09г	2г	54%
Лейцин	1,75г	4,6г	38%
Лизин	1,99г	4,1г	48%
Метионин	0,58г	1,8г	32%
Треонин	0,96г	2,4г	40%
Триптофан	0,26г	0,8г	33%
Фенилаланин	0,92г	4,4г	21%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,35г	6,6г	21%
Аспарагиновая кислота*	1,98г	12,2г	16%
Глицин*	1,1г	3,5г	31%
Глутаминовая кислота*	3,27г	13,6г	24%
Пролин*	0,94г	4,5г	21%
Серин*	0,84г	8,3г	10%
Тирозин*	0,76г	3,9г	19%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры8 г38% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная»?: В 100 г — 276 ккал. Белки 22,5 г, жиры 20 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 235 ккал и 19,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 88% нормы, Цинк, Zn — 44% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Витамин РР, НЭ — 31% нормы, Белки — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174325. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

235ккал982 кДж

Белки: 19,1г; 33% калорийности
Жиры: 17г; 67% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 47,8 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,1%Витамин B1, тиамин: 0,076 мг, 5,1% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,2 мг, 11% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 74,7 мг, 15% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,59 мг, 12% от суточной нормы
B65,5%Витамин B6, пиридоксин: 0,11 мг, 5,5% от суточной нормы
B94,5%Витамин B9, фолаты: 17,8 мкг, 4,5% от суточной нормы
B1275%Витамин B12, кобаламин: 2,24 мкг, 75% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,9%Витамин D, кальциферол: 0,085 мкг, 0,9% от суточной нормы
E0,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,12 мг, 0,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K3,3%Витамин К, филлохинон: 3,91 мкг, 3,3% от суточной нормы
PP26%Витамин РР, НЭ: 5,23 мг, 26% от суточной нормы
Калий8,5%Калий, K: 213 мг, 8,5% от суточной нормы

Ca1,7%Кальций, Ca: 17 мг, 1,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,9%Магний, Mg: 19,6 мг, 4,9% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 56,1 мг, 4,3% от суточной нормы
P20%Фосфор, P: 156 мг, 20% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe17%Железо, Fe: 1,67 мг, 17% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu9,2%Медь, Cu: 91,8 мкг, 9,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se32%Селен, Se: 22,3 мкг, 32% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn37%Цинк, Zn: 4,45 мг, 37% от суточной нормы

Рейтинг4,1

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Баранина, почки, сырая	3 г	15,7 г	97	Сравнить
Баранина, почки, варёная, тушёная	3,6 г	23,6 г	137	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, сырая	4,7 г	23,4 г	136	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, сырая	5,5 г	23,2 г	143	Сравнить
Баранина, корейка, только постная часть, сырая	5,9 г	20,9 г	143	Сравнить
Баранина, печень, варёная	6,6 г	25,8 г	168	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, варёная, жареная	6,7 г	31 г	184	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	7 г	30,9 г	187	Сравнить
Баранина, сердце, варёная, тушёная	7,9 г	25 г	185	Сравнить
Баранина, замороженая, корейка, только постная часть, варёная, запечённая	8,2 г	29,3 г	199	Сравнить
Баранина, свежая, корейка, только постная часть, варёная, запечённая	8,8 г	26,5 г	192	Сравнить
Баранина, печень, варёная, тушёная	8,8 г	30,6 г	220	Сравнить
Баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная · этот	20 г	22,5 г	276

Баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная

Химический состав

Чем полезен: баранина, лопатка, мякоть с жиром, варёная, жареная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Куриная грудка (филе)

Гуляш свиной

Печень говяжья

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Телятина, печень, сырая