Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная»?

В 100 г — 258 ккал. Белки 25,6 г, жиры 16,5 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 219 ккал и 21,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 86% нормы, Селен, Se — 39% нормы, Цинк, Zn — 37% нормы, Витамин РР, НЭ — 33% нормы, Белки — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная

Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted

В 100 г продукта 258 ккал, белков 25,6 г, жиров 16,5 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 34 из 100

Польза 43 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	258ккал	25ккал	10%
Энергетическая ценность	1079кДж	1046кДж	10%
Пищевая ценность
Белки	25,6г	87г	29%
Жиры	16,5г	83г	20%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	57,5г	24г	2,4%
Зола	1,02г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,89г	22г	31%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,96г	30г	23%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,18г	13г	9,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,23г	1,6г	14%
Омега-6 жирные кислоты	0,9г	10г	9,0%
Стеролы
Холестерин	93мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,1мг	1,5мг	6,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,27мг	1,8мг	15%
Витамин B4, холин	96,3мг	5мг	19%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,68мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,15мг	2мг	7,5%
Витамин B9, фолаты	20мкг	4мкг	5,0%
Витамин B12, кобаламин	2,59мкг	3мкг	86%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,15мг	15мг	1,0%
Витамин К, филлохинон	4,2мкг	12мкг	3,5%
Витамин РР, НЭ	6,59мг	20мг	33%
Макроэлементы
Калий, K	313мг	25мг	13%
Кальций, Ca	11мг	1мг	1,1%
Магний, Mg	24мг	4мг	6,0%
Натрий, Na	66мг	13мг	5,1%
Фосфор, P	191мг	8мг	24%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,98мг	10мг	20%
Марганец, Mn	0,024мг	2мг	1,2%
Медь, Cu	115мкг	1мкг	12%
Селен, Se	27,2мкг	70мкг	39%
Цинк, Zn	4,4мг	12мг	37%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,52г	6,1г	25%
Валин	1,38г	2,5г	55%
Гистидин	0,81г	2,1г	39%
Изолейцин	1,23г	2г	62%
Лейцин	1,99г	4,6г	43%
Лизин	2,26г	4,1г	55%
Метионин	0,66г	1,8г	36%
Треонин	1,09г	2,4г	46%
Триптофан	0,3г	0,8г	37%
Фенилаланин	1,04г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,54г	6,6г	23%
Аспарагиновая кислота*	2,25г	12,2г	18%
Глицин*	1,25г	3,5г	36%
Глутаминовая кислота*	3,71г	13,6г	27%
Пролин*	1,07г	4,5г	24%
Серин*	0,95г	8,3г	11%
Тирозин*	0,86г	3,9г	22%
Цистеин*	0,3г	1,8г	17%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры7 г31% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная»?: В 100 г — 258 ккал. Белки 25,6 г, жиры 16,5 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 219 ккал и 21,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 86% нормы, Селен, Se — 39% нормы, Цинк, Zn — 37% нормы, Витамин РР, НЭ — 33% нормы, Белки — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174312. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

219ккал917 кДж

Белки: 21,7г
Жиры: 14г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 48,9 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,7%Витамин B1, тиамин: 0,085 мг, 5,7% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,23 мг, 13% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 81,9 мг, 16% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,58 мг, 12% от суточной нормы
B66,4%Витамин B6, пиридоксин: 0,13 мг, 6,4% от суточной нормы
B94,3%Витамин B9, фолаты: 17 мкг, 4,3% от суточной нормы
B1273%Витамин B12, кобаламин: 2,2 мкг, 73% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,9%Витамин D, кальциферол: 0,085 мкг, 0,9% от суточной нормы
E0,9%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,13 мг, 0,9% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K3,0%Витамин К, филлохинон: 3,57 мкг, 3,0% от суточной нормы
PP28%Витамин РР, НЭ: 5,6 мг, 28% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 266 мг, 11% от суточной нормы

Ca0,9%Кальций, Ca: 9,35 мг, 0,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,1%Магний, Mg: 20,4 мг, 5,1% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 56,1 мг, 4,3% от суточной нормы
P20%Фосфор, P: 162 мг, 20% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe17%Железо, Fe: 1,68 мг, 17% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,0%Марганец, Mn: 0,02 мг, 1,0% от суточной нормы
Cu9,8%Медь, Cu: 97,8 мкг, 9,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se33%Селен, Se: 23,1 мкг, 33% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn31%Цинк, Zn: 3,74 мг, 31% от суточной нормы

Рейтинг4,3

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная

Химический состав

Чем полезен: баранина, окорок, мякоть с жиром, варёная, жареная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.