Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 264 ккал. Белки 16,6 г, жиры 21,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 298 ккал и 18,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 84% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Селен, Se — 27% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw

В 100 г продукта 264 ккал, белков 16,6 г, жиров 21,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 28 из 100

Польза 39 · вред −11. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	264ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	1105кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	16,6г	87г	19%
Жиры	21,4г	83г	26%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	61,4г	24г	2,6%
Зола	0,89г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	9,28г	22г	42%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,79г	30г	29%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,71г	13г	13%
Омега-3 жирные кислоты	0,38г	1,6г	24%
Омега-6 жирные кислоты	1,25г	10г	13%
Стеролы
Холестерин	72мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,11мг	1,5мг	7,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,21мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	69,5мг	5мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,68мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,13мг	2мг	6,5%
Витамин B9, фолаты	19мкг	4мкг	4,8%
Витамин B12, кобаламин	2,53мкг	3мкг	84%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,22мг	15мг	1,5%
Витамин К, филлохинон	3,4мкг	12мкг	2,8%
Витамин РР, НЭ	5,66мг	20мг	28%
Макроэлементы
Калий, K	23мг	25мг	9,2%
Кальций, Ca	16мг	1мг	1,6%
Магний, Mg	21мг	4мг	5,3%
Натрий, Na	61мг	13мг	4,7%
Фосфор, P	158мг	8мг	20%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,5мг	10мг	15%
Марганец, Mn	0,019мг	2мг	0,9%
Медь, Cu	97мкг	1мкг	9,7%
Селен, Se	19,2мкг	70мкг	27%
Цинк, Zn	3,94мг	12мг	33%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0,98г	6,1г	16%
Валин	0,9г	2,5г	36%
Гистидин	0,53г	2,1г	25%
Изолейцин	0,8г	2г	40%
Лейцин	1,29г	4,6г	28%
Лизин	1,46г	4,1г	36%
Метионин	0,43г	1,8г	24%
Треонин	0,71г	2,4г	30%
Триптофан	0,19г	0,8г	24%
Фенилаланин	0,68г	4,4г	15%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,46г	12,2г	12%
Глицин*	0,81г	3,5г	23%
Глутаминовая кислота*	2,41г	13,6г	18%
Пролин*	0,7г	4,5г	15%
Серин*	0,62г	8,3г	7,4%
Тирозин*	0,56г	3,9г	14%
Цистеин*	0,2г	1,8г	11%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры9 г42% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 264 ккал. Белки 16,6 г, жиры 21,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 298 ккал и 18,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 84% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Селен, Se — 27% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172496. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

298ккал1 249 кДж

Белки: 18,7г
Жиры: 24,2г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 69,4 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B18,3%Витамин B1, тиамин: 0,12 мг, 8,3% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,24 мг, 13% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 78,5 мг, 16% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,77 мг, 15% от суточной нормы
B67,3%Витамин B6, пиридоксин: 0,15 мг, 7,3% от суточной нормы
B95,4%Витамин B9, фолаты: 21,5 мкг, 5,4% от суточной нормы
B1295%Витамин B12, кобаламин: 2,86 мкг, 95% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,25 мг, 1,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K3,2%Витамин К, филлохинон: 3,84 мкг, 3,2% от суточной нормы
PP32%Витамин РР, НЭ: 6,4 мг, 32% от суточной нормы
Калий10%Калий, K: 26 мг, 10% от суточной нормы

Ca1,8%Кальций, Ca: 18,1 мг, 1,8% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,9%Магний, Mg: 23,7 мг, 5,9% от суточной нормы
Na5,3%Натрий, Na: 68,9 мг, 5,3% от суточной нормы
P22%Фосфор, P: 179 мг, 22% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe17%Железо, Fe: 1,69 мг, 17% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,1%Марганец, Mn: 0,021 мг, 1,1% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 11 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se31%Селен, Se: 21,7 мкг, 31% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn37%Цинк, Zn: 4,45 мг, 37% от суточной нормы

Рейтинг3,9

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: баранина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.