Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, лопатка, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 144 ккал. Белки 19,6 г, жиры 6,8 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 163 ккал и 22,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, лопатка, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 93% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Селен, Se — 32% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Фосфор, P — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Баранина, лопатка, только постная часть, сырая

Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw

В 100 г продукта 144 ккал, белков 19,6 г, жиров 6,8 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 52 из 100

Польза 56 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	144ккал	2500ккал	5,8%
Энергетическая ценность	602кДж	10460кДж	5,8%
Пищевая ценность
Белки	19,6г	87г	22%
Жиры	6,76г	83г	8,1%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	73г	2400г	3,0%
Зола	1,04г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,42г	22г	11%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,72г	30г	9,1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,62г	13г	4,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,09г	1,6г	5,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,46г	10г	4,6%
Стеролы
Холестерин	66мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,12мг	1,5мг	8,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,22мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	82мг	500мг	16%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,71мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,16мг	2мг	8,0%
Витамин B9, фолаты	23мкг	400мкг	5,8%
Витамин B12, кобаламин	2,78мкг	3мкг	93%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,22мг	15мг	1,5%
Витамин К, филлохинон	3,4мкг	120мкг	2,8%
Витамин РР, НЭ	5,45мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	274мг	2500мг	11%
Кальций, Ca	15мг	1000мг	1,5%
Магний, Mg	24мг	400мг	6,0%
Натрий, Na	70мг	1300мг	5,4%
Фосфор, P	184мг	800мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,66мг	10мг	17%
Марганец, Mn	0,024мг	2мг	1,2%
Медь, Cu	109мкг	1000мкг	11%
Селен, Se	22,2мкг	70мкг	32%
Цинк, Zn	4,77мг	12мг	40%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,16г	6,1г	19%
Валин	1,05г	2,5г	42%
Гистидин	0,62г	2,1г	29%
Изолейцин	0,94г	2г	47%
Лейцин	1,52г	4,6г	33%
Лизин	1,73г	4,1г	42%
Метионин	0,5г	1,8г	28%
Треонин	0,84г	2,4г	35%
Триптофан	0,23г	0,8г	28%
Фенилаланин	0,8г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,18г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,72г	12,2г	14%
Глицин*	0,95г	3,5г	27%
Глутаминовая кислота*	2,84г	13,6г	21%
Пролин*	0,82г	4,5г	18%
Серин*	0,73г	8,3г	8,8%
Тирозин*	0,66г	3,9г	17%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: баранина, лопатка, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, лопатка, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 144 ккал. Белки 19,6 г, жиры 6,8 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 163 ккал и 22,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, лопатка, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 93% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Селен, Se — 32% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Фосфор, P — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174326. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

163ккал680 кДж

Белки: 22,1г; 56% калорийности
Жиры: 7,6г; 44% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 82,5 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B19,0%Витамин B1, тиамин: 0,14 мг, 9,0% от суточной нормы
B214%Витамин B2, рибофлавин: 0,25 мг, 14% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 92,7 мг, 19% от суточной нормы
B516%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,8 мг, 16% от суточной нормы
B69,0%Витамин B6, пиридоксин: 0,18 мг, 9,0% от суточной нормы
B96,5%Витамин B9, фолаты: 26 мкг, 6,5% от суточной нормы
B12105%Витамин B12, кобаламин: 3,14 мкг, 105% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,25 мг, 1,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K3,2%Витамин К, филлохинон: 3,84 мкг, 3,2% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,16 мг, 31% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 310 мг, 12% от суточной нормы

Ca1,7%Кальций, Ca: 16,9 мг, 1,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,8%Магний, Mg: 27,1 мг, 6,8% от суточной нормы
Na6,1%Натрий, Na: 79,1 мг, 6,1% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 208 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe19%Железо, Fe: 1,88 мг, 19% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,4%Марганец, Mn: 0,027 мг, 1,4% от суточной нормы
Cu12%Медь, Cu: 123 мкг, 12% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se36%Селен, Se: 25,1 мкг, 36% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn45%Цинк, Zn: 5,39 мг, 45% от суточной нормы

Рейтинг5,6

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Seметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Баранина, почки, сырая	3 г	15,7 г	97	Сравнить
Баранина, почки, варёная, тушёная	3,6 г	23,6 г	137	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, сырая	4,7 г	23,4 г	136	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, сырая	5,5 г	23,2 г	143	Сравнить
Баранина, корейка, только постная часть, сырая	5,9 г	20,9 г	143	Сравнить
Баранина, печень, варёная	6,6 г	25,8 г	168	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, варёная, жареная	6,7 г	31 г	184	Сравнить
Баранина, лопатка, только постная часть, сырая · этот	6,8 г	19,6 г	144
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	7 г	30,9 г	187	Сравнить
Баранина, сердце, варёная, тушёная	7,9 г	25 г	185	Сравнить
Баранина, замороженая, корейка, только постная часть, варёная, запечённая	8,2 г	29,3 г	199	Сравнить
Баранина, свежая, корейка, только постная часть, варёная, запечённая	8,8 г	26,5 г	192	Сравнить
Баранина, печень, варёная, тушёная	8,8 г	30,6 г	220	Сравнить

Баранина, лопатка, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: баранина, лопатка, только постная часть, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Куриная грудка (филе)

Гуляш свиной

Печень говяжья

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Телятина, печень, сырая