Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 148 ккал. Белки 19,6 г, жиры 7,1 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «oz»?

Порция «oz» весит 28 г, это 42 ккал и 5,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 59% нормы, Селен, Se — 42% нормы, Витамин B12, кобаламин — 28% нормы, Цинк, Zn — 26% нормы, Фосфор, P — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая

Pork, fresh, shoulder, whole, separable lean only, raw

В 100 г продукта 148 ккал, белков 19,6 г, жиров 7,1 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 41 из 100

Польза 45 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	148ккал	2500ккал	5,9%
Энергетическая ценность	619кДж	10460кДж	5,9%
Пищевая ценность
Белки	19,6г	87г	22%
Жиры	7,14г	83г	8,6%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	72,6г	2400г	3,0%
Зола	1,02г	—	~
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,47г	22г	11%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,23г	30г	11%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,77г	13г	5,9%
Омега-3 жирные кислоты	0,03г	1,6г	1,9%
Омега-6 жирные кислоты	0,62г	10г	6,2%
Стеролы
Холестерин	67мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	900мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
Витамин B1, тиамин	0,88мг	1,5мг	59%
Витамин B2, рибофлавин	0,31мг	1,8мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,82мг	5мг	16%
Витамин B6, пиридоксин	0,41мг	2мг	21%
Витамин B9, фолаты	5мкг	400мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	0,84мкг	3мкг	28%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0,8мг	90мг	0,9%
Витамин РР, НЭ	4,28мг	20мг	21%
Макроэлементы
Калий, K	341мг	2500мг	14%
Кальций, Ca	14мг	1000мг	1,4%
Магний, Mg	21мг	400мг	5,3%
Натрий, Na	76мг	1300мг	5,8%
Фосфор, P	202мг	800мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,22мг	10мг	12%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	97мкг	1000мкг	9,7%
Селен, Se	29,5мкг	70мкг	42%
Цинк, Zn	3,14мг	12мг	26%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,22г	6,1г	20%
Валин	1,06г	2,5г	42%
Гистидин	0,78г	2,1г	37%
Изолейцин	0,92г	2г	46%
Лейцин	1,57г	4,6г	34%
Лизин	1,76г	4,1г	43%
Метионин	0,52г	1,8г	29%
Треонин	0,89г	2,4г	37%
Триптофан	0,25г	0,8г	31%
Фенилаланин	0,78г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,14г	6,6г	17%
Аспарагиновая кислота*	1,81г	12,2г	15%
Глицин*	0,93г	3,5г	27%
Глутаминовая кислота*	3,06г	13,6г	23%
Пролин*	0,79г	4,5г	17%
Серин*	0,81г	8,3г	9,7%
Тирозин*	0,68г	3,9г	17%
Цистеин*	0,25г	1,8г	14%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 148 ккал. Белки 19,6 г, жиры 7,1 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «oz»?: Порция «oz» весит 28 г, это 42 ккал и 5,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 59% нормы, Селен, Se — 42% нормы, Витамин B12, кобаламин — 28% нормы, Цинк, Zn — 26% нормы, Фосфор, P — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 167845. Заполненность профиля — 62% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 28 г

42ккал176 кДж

Белки: 5,6г; 55% калорийности
Жиры: 2г; 45% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 20,6 г

Витамины и минералы в 28 г

A<0,1%Витамин A, РЭ: 0,57 мкг, <0,1% от суточной нормы
b-car~бета Каротин: нет данных
B117%Витамин B1, тиамин: 0,25 мг, 17% от суточной нормы
B25,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,089 мг, 5,0% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B54,7%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,23 мг, 4,7% от суточной нормы
B65,9%Витамин B6, пиридоксин: 0,12 мг, 5,9% от суточной нормы
B90,4%Витамин B9, фолаты: 1,42 мкг, 0,4% от суточной нормы
B128,0%Витамин B12, кобаламин: 0,24 мкг, 8,0% от суточной нормы
C0,3%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0,23 мг, 0,3% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E~Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: нет данных
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP6,1%Витамин РР, НЭ: 1,21 мг, 6,1% от суточной нормы
Калий3,9%Калий, K: 96,8 мг, 3,9% от суточной нормы

Ca0,4%Кальций, Ca: 3,98 мг, 0,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg1,5%Магний, Mg: 5,96 мг, 1,5% от суточной нормы
Na1,7%Натрий, Na: 21,6 мг, 1,7% от суточной нормы
P7,2%Фосфор, P: 57,4 мг, 7,2% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe3,5%Железо, Fe: 0,35 мг, 3,5% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,2%Марганец, Mn: 0,0034 мг, 0,2% от суточной нормы
Cu2,8%Медь, Cu: 27,5 мкг, 2,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se12%Селен, Se: 8,38 мкг, 12% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn7,4%Цинк, Zn: 0,89 мг, 7,4% от суточной нормы

Рейтинг4,5

Средняя питательная плотность· много: Seметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая · этот	7,1 г	19,6 г	148

Свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, лопатка, целая, только постная часть, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая