Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 128 ккал. Белки 21,6 г, жиры 3,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «штука»?

Порция «штука» весит 105 г, это 134 ккал и 22,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 55% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 33% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Фосфор, P — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Pork, Shoulder petite tender, boneless, separable lean and fat, raw

В 100 г продукта 128 ккал, белков 21,6 г, жиров 3,9 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 42 из 100

Польза 45 · вред −3. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	128ккал	2500ккал	5,1%
Энергетическая ценность	535кДж	10460кДж	5,1%
Пищевая ценность
Белки	21,6г	87г	25%
Жиры	3,91г	83г	4,7%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	74,6г	2400г	3,1%
Зола	1,08г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,01г	22г	4,6%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,32г	30г	4,4%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,47г	13г	3,6%
Омега-3 жирные кислоты	0,011г	1,6г	0,7%
Омега-6 жирные кислоты	0,41г	10г	4,0%
Трансжиры	0,014г	—	~
Стеролы
Холестерин	66мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,83мг	1,5мг	55%
Витамин B2, рибофлавин	0,6мг	1,8мг	33%
Витамин B4, холин	84,6мг	500мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,98мг	5мг	20%
Витамин B6, пиридоксин	0,65мг	2мг	33%
Витамин B9, фолаты	2мкг	400мкг	0,5%
Витамин B12, кобаламин	0,59мкг	3мкг	20%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,08мг	15мг	0,5%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	5,31мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	391мг	2500мг	16%
Кальций, Ca	6мг	1000мг	0,6%
Магний, Mg	24мг	400мг	6,0%
Натрий, Na	50мг	1300мг	3,8%
Фосфор, P	229мг	800мг	29%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,07мг	10мг	11%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	90мкг	1000мкг	9,0%
Селен, Se	21,5мкг	70мкг	31%
Цинк, Zn	2,16мг	12мг	18%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,4г	6,1г	23%
Валин	1,09г	2,5г	44%
Гистидин	0,88г	2,1г	42%
Изолейцин	1,02г	2г	51%
Лейцин	1,78г	4,6г	39%
Лизин	1,93г	4,1г	47%
Метионин	0,59г	1,8г	33%
Треонин	0,95г	2,4г	40%
Триптофан	0,26г	0,8г	32%
Фенилаланин	0,9г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,24г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	2,02г	12,2г	17%
Глицин*	0,98г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	3,31г	13,6г	24%
Пролин*	0,88г	4,5г	19%
Серин*	0,9г	8,3г	11%
Тирозин*	0,86г	3,9г	22%
Цистеин*	0,24г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 128 ккал. Белки 21,6 г, жиры 3,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «штука»?: Порция «штука» весит 105 г, это 134 ккал и 22,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 55% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 33% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Фосфор, P — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168369. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 105 г

134ккал562 кДж

Белки: 22,7г; 71% калорийности
Жиры: 4,1г; 29% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 78,3 г

Витамины и минералы в 105 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B158%Витамин B1, тиамин: 0,87 мг, 58% от суточной нормы
B235%Витамин B2, рибофлавин: 0,63 мг, 35% от суточной нормы
Холин18%Витамин B4, холин: 88,8 мг, 18% от суточной нормы
B521%Витамин B5, пантотеновая кислота: 1,03 мг, 21% от суточной нормы
B634%Витамин B6, пиридоксин: 0,68 мг, 34% от суточной нормы
B90,5%Витамин B9, фолаты: 2,1 мкг, 0,5% от суточной нормы
B1221%Витамин B12, кобаламин: 0,62 мкг, 21% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E0,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,084 мг, 0,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP28%Витамин РР, НЭ: 5,58 мг, 28% от суточной нормы
Калий16%Калий, K: 411 мг, 16% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 6,3 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,3%Магний, Mg: 25,2 мг, 6,3% от суточной нормы
Na4,0%Натрий, Na: 52,5 мг, 4,0% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 240 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe11%Железо, Fe: 1,12 мг, 11% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,012 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu9,4%Медь, Cu: 94,5 мкг, 9,4% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se32%Селен, Se: 22,6 мкг, 32% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn19%Цинк, Zn: 2,27 мг, 19% от суточной нормы

Рейтинг4,5

Средняя питательная плотность· много: Se, Белкиметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая · этот	3,9 г	21,6 г	128
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, печень, варёная, тушёная	4,4 г	26 г	165	Сравнить

Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Куриная грудка (филе)

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая