Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, молотая, сырая»?

В 100 г — 121 ккал. Белки 21,1 г, жиры 4 г, углеводы 0,2 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 137 ккал и 23,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, молотая, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 50% нормы, Витамин РР, НЭ — 40% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы, Витамин B1, тиамин — 28% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, молотая, сырая

Pork, ground, 96% lean / 4% fat, raw

В 100 г продукта 121 ккал, белков 21,1 г, жиров 4 г, углеводов 0,2 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 44 из 100

Польза 48 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	121ккал	2500ккал	4,8%
Энергетическая ценность	507кДж	10460кДж	4,8%
Пищевая ценность
Белки	21,1г	87г	24%
Жиры	4г	83г	4,8%
Углеводы	0,21г	350г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	73,6г	2400г	3,1%
Зола	1,07г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,42г	22г	6,5%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,89г	30г	6,3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,66г	13г	5,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,044г	1,6г	2,7%
Омега-6 жирные кислоты	0,56г	10г	5,6%
Трансжиры	0,032г	—	~
Стеролы
Холестерин	59мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,41мг	1,5мг	28%
Витамин B2, рибофлавин	0,37мг	1,8мг	20%
Витамин B4, холин	71,7мг	500мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,65мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,67мг	2мг	33%
Витамин B9, фолаты	2мкг	400мкг	0,5%
Витамин B12, кобаламин	0,64мкг	3мкг	21%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,29мг	15мг	1,9%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	7,91мг	20мг	40%
Макроэлементы
Калий, K	310мг	2500мг	12%
Кальций, Ca	15мг	1000мг	1,5%
Магний, Mg	19мг	400мг	4,8%
Натрий, Na	67мг	1300мг	5,2%
Фосфор, P	190мг	800мг	24%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,86мг	10мг	8,6%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	33мкг	1000мкг	3,3%
Селен, Se	34,8мкг	70мкг	50%
Цинк, Zn	1,93мг	12мг	16%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,38г	6,1г	23%
Валин	1,06г	2,5г	42%
Гистидин	0,83г	2,1г	40%
Изолейцин	0,96г	2г	48%
Лейцин	1,68г	4,6г	37%
Лизин	1,81г	4,1г	44%
Метионин	0,56г	1,8г	31%
Треонин	0,9г	2,4г	37%
Триптофан	0,27г	0,8г	34%
Фенилаланин	0,9г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,24г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,9г	12,2г	16%
Глицин*	1,18г	3,5г	34%
Глутаминовая кислота*	3,12г	13,6г	23%
Пролин*	1,03г	4,5г	23%
Серин*	0,85г	8,3г	10%
Тирозин*	0,89г	3,9г	23%
Цистеин*	0,24г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, молотая, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, молотая, сырая»?: В 100 г — 121 ккал. Белки 21,1 г, жиры 4 г, углеводы 0,2 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 137 ккал и 23,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, молотая, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 50% нормы, Витамин РР, НЭ — 40% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы, Витамин B1, тиамин — 28% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169190. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

137ккал573 кДж

Белки: 23,8г; 70% калорийности
Жиры: 4,5г; 30% калорийности
Углеводы: 0,2г; 1% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 83,2 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B131%Витамин B1, тиамин: 0,47 мг, 31% от суточной нормы
B223%Витамин B2, рибофлавин: 0,42 мг, 23% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 81 мг, 16% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,73 мг, 15% от суточной нормы
B638%Витамин B6, пиридоксин: 0,75 мг, 38% от суточной нормы
B90,6%Витамин B9, фолаты: 2,26 мкг, 0,6% от суточной нормы
B1224%Витамин B12, кобаламин: 0,72 мкг, 24% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E2,2%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,33 мг, 2,2% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP45%Витамин РР, НЭ: 8,94 мг, 45% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 350 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,7%Кальций, Ca: 16,9 мг, 1,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,4%Магний, Mg: 21,5 мг, 5,4% от суточной нормы
Na5,8%Натрий, Na: 75,7 мг, 5,8% от суточной нормы
P27%Фосфор, P: 215 мг, 27% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe9,7%Железо, Fe: 0,97 мг, 9,7% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu3,7%Медь, Cu: 37,3 мкг, 3,7% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se56%Селен, Se: 39,3 мкг, 56% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn18%Цинк, Zn: 2,18 мг, 18% от суточной нормы

Рейтинг4,8

Средняя питательная плотность· много: Se, Белкиметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая · этот	4 г	21,1 г	121
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, печень, варёная, тушёная	4,4 г	26 г	165	Сравнить

Свинина, молотая, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, молотая, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Говядина (вырезка)

Говядина, печень, варёная, тушёная

Печень говяжья

Куриная грудка (филе)

Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая