Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, печень, сырая»?

В 100 г — 134 ккал. Белки 21,4 г, жиры 3,6 г, углеводы 2,5 г.

Сколько калорий в порции «oz»?

Порция «oz» весит 28 г, это 38 ккал и 6,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, печень, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 867% нормы, Витамин A, РЭ — 722% нормы, Железо, Fe — 233% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 167% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 133% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, свежая, печень, сырая

Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, raw

В 100 г продукта 134 ккал, белков 21,4 г, жиров 3,6 г, углеводов 2,5 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 85 из 100

Польза 88 · вред −3. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	134ккал	2500ккал	5,4%
Энергетическая ценность	561кДж	10460кДж	5,4%
Пищевая ценность
Белки	21,4г	87г	25%
Жиры	3,65г	83г	4,4%
Углеводы	2,47г	350г	0,7%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	71,1г	2400г	3,0%
Зола	1,44г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,17г	22г	5,3%
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,52г	30г	1,7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,87г	13г	6,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,08г	1,6г	5,0%
Омега-6 жирные кислоты	0,35г	10г	3,5%
Стеролы
Холестерин	301мг	—	~
Фитостеролы*	0мг	100мг	0,0%
Витамины
Витамин A, РЭ	6502мкг	900мкг	722%
Ретинол	6,5мг	—	~
Витамин B1, тиамин	0,28мг	1,5мг	19%
Витамин B2, рибофлавин	3мг	1,8мг	167%
Витамин B5, пантотеновая кислота	6,65мг	5мг	133%
Витамин B6, пиридоксин	0,69мг	2мг	35%
Витамин B9, фолаты	212мкг	400мкг	53%
Витамин B12, кобаламин	26мкг	3мкг	867%
Витамин C, аскорбиновая кислота	25,3мг	90мг	28%
Витамин РР, НЭ	15,3мг	20мг	77%
Макроэлементы
Калий, K	273мг	2500мг	11%
Кальций, Ca	9мг	1000мг	0,9%
Магний, Mg	18мг	400мг	4,5%
Натрий, Na	87мг	1300мг	6,7%
Фосфор, P	288мг	800мг	36%
Микроэлементы
Железо, Fe	23,3мг	10мг	233%
Марганец, Mn	0,34мг	2мг	17%
Медь, Cu	677мкг	1000мкг	68%
Селен, Se	52,7мкг	70мкг	75%
Цинк, Zn	5,76мг	12мг	48%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,32г	6,1г	22%
Валин	1,32г	2,5г	53%
Гистидин	0,58г	2,1г	28%
Изолейцин	1,08г	2г	54%
Лейцин	1,91г	4,6г	41%
Лизин	1,65г	4,1г	40%
Метионин	0,53г	1,8г	29%
Треонин	0,91г	2,4г	38%
Триптофан	0,3г	0,8г	38%
Фенилаланин	1,05г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,28г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,94г	12,2г	16%
Глицин*	1,24г	3,5г	35%
Глутаминовая кислота*	2,78г	13,6г	20%
Пролин*	1,15г	4,5г	25%
Серин*	1,16г	8,3г	14%
Тирозин*	0,73г	3,9г	19%
Цистеин*	0,4г	1,8г	22%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, печень, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, печень, сырая»?: В 100 г — 134 ккал. Белки 21,4 г, жиры 3,6 г, углеводы 2,5 г.
Сколько калорий в порции «oz»?: Порция «oz» весит 28 г, это 38 ккал и 6,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, печень, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 867% нормы, Витамин A, РЭ — 722% нормы, Железо, Fe — 233% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 167% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 133% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 167862. Заполненность профиля — 64% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 28 г

38ккал159 кДж

Белки: 6,1г; 67% калорийности
Жиры: 1г; 26% калорийности
Углеводы: 0,7г; 8% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 20,2 г

Витамины и минералы в 28 г

A205%Витамин A, РЭ: 1847 мкг, 205% от суточной нормы
b-car~бета Каротин: нет данных
B15,4%Витамин B1, тиамин: 0,08 мг, 5,4% от суточной нормы
B247%Витамин B2, рибофлавин: 0,85 мг, 47% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B538%Витамин B5, пантотеновая кислота: 1,89 мг, 38% от суточной нормы
B69,8%Витамин B6, пиридоксин: 0,2 мг, 9,8% от суточной нормы
B915%Витамин B9, фолаты: 60,2 мкг, 15% от суточной нормы
B12246%Витамин B12, кобаламин: 7,38 мкг, 246% от суточной нормы
C8,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 7,19 мг, 8,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E~Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: нет данных
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP22%Витамин РР, НЭ: 4,35 мг, 22% от суточной нормы
Калий3,1%Калий, K: 77,5 мг, 3,1% от суточной нормы

Ca0,3%Кальций, Ca: 2,56 мг, 0,3% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg1,3%Магний, Mg: 5,11 мг, 1,3% от суточной нормы
Na1,9%Натрий, Na: 24,7 мг, 1,9% от суточной нормы
P10%Фосфор, P: 81,8 мг, 10% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe66%Железо, Fe: 6,62 мг, 66% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn4,9%Марганец, Mn: 0,098 мг, 4,9% от суточной нормы
Cu19%Медь, Cu: 192 мкг, 19% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se21%Селен, Se: 15 мкг, 21% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn14%Цинк, Zn: 1,64 мг, 14% от суточной нормы

Рейтинг8,8

Высокая питательная плотность· много: A, B12, Fe, Seметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая · этот	3,6 г	21,4 г	134
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, печень, варёная, тушёная	4,4 г	26 г	165	Сравнить

Свинина, свежая, печень, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, печень, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Куриная грудка (филе)

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая