Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, молотая, сырая»?

В 100 г — 263 ккал. Белки 16,9 г, жиры 21,2 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «oz»?

Порция «oz» весит 28 г, это 75 ккал и 4,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, молотая, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 49% нормы, Селен, Se — 35% нормы, Витамин B12, кобаламин — 23% нормы, Фосфор, P — 22% нормы, Витамин РР, НЭ — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, свежая, молотая, сырая

Pork, fresh, ground, raw

В 100 г продукта 263 ккал, белков 16,9 г, жиров 21,2 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 21 из 100

Польза 31 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	263ккал	2500ккал	11%
Энергетическая ценность	1100кДж	10460кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	16,9г	87г	19%
Жиры	21,2г	83г	26%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	61,1г	2400г	2,5%
Зола	0,87г	—	~
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	7,87г	22г	36%
Мононенасыщенные жирные кислоты	9,44г	30г	31%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,91г	13г	15%
Омега-3 жирные кислоты	0,07г	1,6г	4,4%
Омега-6 жирные кислоты	1,67г	10г	17%
Стеролы
Холестерин	72мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	900мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
Витамин B1, тиамин	0,73мг	1,5мг	49%
Витамин B2, рибофлавин	0,23мг	1,8мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,67мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,38мг	2мг	19%
Витамин B9, фолаты	5мкг	400мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	0,7мкг	3мкг	23%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0,7мг	90мг	0,8%
Витамин РР, НЭ	4,34мг	20мг	22%
Макроэлементы
Калий, K	287мг	2500мг	11%
Кальций, Ca	14мг	1000мг	1,4%
Магний, Mg	19мг	400мг	4,8%
Натрий, Na	56мг	1300мг	4,3%
Фосфор, P	175мг	800мг	22%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,88мг	10мг	8,8%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	45мкг	1000мкг	4,5%
Селен, Se	24,6мкг	70мкг	35%
Цинк, Zn	2,2мг	12мг	18%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,05г	6,1г	17%
Валин	0,92г	2,5г	37%
Гистидин	0,67г	2,1г	32%
Изолейцин	0,79г	2г	40%
Лейцин	1,35г	4,6г	29%
Лизин	1,52г	4,1г	37%
Метионин	0,45г	1,8г	25%
Треонин	0,77г	2,4г	32%
Триптофан	0,21г	0,8г	27%
Фенилаланин	0,67г	4,4г	15%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,98г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,57г	12,2г	13%
Глицин*	0,8г	3,5г	23%
Глутаминовая кислота*	2,64г	13,6г	19%
Пролин*	0,68г	4,5г	15%
Серин*	0,7г	8,3г	8,4%
Тирозин*	0,59г	3,9г	15%
Цистеин*	0,21г	1,8г	12%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, молотая, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры8 г36% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, молотая, сырая»?: В 100 г — 263 ккал. Белки 16,9 г, жиры 21,2 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «oz»?: Порция «oz» весит 28 г, это 75 ккал и 4,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, молотая, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 49% нормы, Селен, Se — 35% нормы, Витамин B12, кобаламин — 23% нормы, Фосфор, P — 22% нормы, Витамин РР, НЭ — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 167902. Заполненность профиля — 62% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 28 г

75ккал312 кДж

Белки: 4,8г; 26% калорийности
Жиры: 6г; 74% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 17,3 г

Витамины и минералы в 28 г

A<0,1%Витамин A, РЭ: 0,57 мкг, <0,1% от суточной нормы
b-car~бета Каротин: нет данных
B114%Витамин B1, тиамин: 0,21 мг, 14% от суточной нормы
B23,7%Витамин B2, рибофлавин: 0,067 мг, 3,7% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B53,8%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,19 мг, 3,8% от суточной нормы
B65,4%Витамин B6, пиридоксин: 0,11 мг, 5,4% от суточной нормы
B90,4%Витамин B9, фолаты: 1,42 мкг, 0,4% от суточной нормы
B126,6%Витамин B12, кобаламин: 0,2 мкг, 6,6% от суточной нормы
C0,2%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0,2 мг, 0,2% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E~Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: нет данных
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP6,2%Витамин РР, НЭ: 1,23 мг, 6,2% от суточной нормы
Калий3,3%Калий, K: 81,5 мг, 3,3% от суточной нормы

Ca0,4%Кальций, Ca: 3,98 мг, 0,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg1,3%Магний, Mg: 5,4 мг, 1,3% от суточной нормы
Na1,2%Натрий, Na: 15,9 мг, 1,2% от суточной нормы
P6,2%Фосфор, P: 49,7 мг, 6,2% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe2,5%Железо, Fe: 0,25 мг, 2,5% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,1%Марганец, Mn: 0,0028 мг, 0,1% от суточной нормы
Cu1,3%Медь, Cu: 12,8 мкг, 1,3% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se10,0%Селен, Se: 6,99 мкг, 10,0% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn5,2%Цинк, Zn: 0,62 мг, 5,2% от суточной нормы

Рейтинг3,1

Средняя питательная плотностьметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, молотая, сырая · этот	21,2 г	16,9 г	263

Свинина, свежая, молотая, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, молотая, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, печень, варёная, тушёная

Печень говяжья

Куриная грудка (филе)

Говядина, почки, сырая

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая