Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная»?

В 100 г — 148 ккал. Белки 23,6 г, жиры 5 г, углеводы 0,4 г.

Сколько калорий в порции «стакан»?

Порция «стакан» весит 145 г, это 215 ккал и 34,2 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 126% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 95% нормы, Железо, Fe — 58% нормы, Медь, Cu — 51% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 49% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаготовый видМного белка

Свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная

Pork, fresh, variety meats and by-products, heart, cooked, braised

В 100 г продукта 148 ккал, белков 23,6 г, жиров 5 г, углеводов 0,4 г.

Калорийность дана на готовое блюдо — взвешивайте уже приготовленное.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 59 из 100

Польза 61 · вред −2. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	148ккал	2500ккал	5,9%
Энергетическая ценность	619кДж	10460кДж	5,9%
Пищевая ценность
Белки	23,6г	87г	27%
Жиры	5,05г	83г	6,1%
Углеводы	0,4г	350г	0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	68,1г	2400г	2,8%
Зола	1г	—	~
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,34г	22г	6,1%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,18г	30г	3,9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,3г	13г	10%
Омега-3 жирные кислоты	0,1г	1,6г	6,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,89г	10г	8,9%
Стеролы
Холестерин	221мг	—	~
Фитостеролы*	0мг	100мг	0,0%
Витамины
Витамин A, РЭ	7мкг	900мкг	0,8%
Ретинол	0,007мг	—	~
Витамин B1, тиамин	0,56мг	1,5мг	37%
Витамин B2, рибофлавин	1,7мг	1,8мг	95%
Витамин B5, пантотеновая кислота	2,47мг	5мг	49%
Витамин B6, пиридоксин	0,39мг	2мг	20%
Витамин B9, фолаты	4мкг	400мкг	1,0%
Витамин B12, кобаламин	3,79мкг	3мкг	126%
Витамин C, аскорбиновая кислота	2мг	90мг	2,2%
Витамин РР, НЭ	6,05мг	20мг	30%
Макроэлементы
Калий, K	206мг	2500мг	8,2%
Кальций, Ca	7мг	1000мг	0,7%
Магний, Mg	24мг	400мг	6,0%
Натрий, Na	35мг	1300мг	2,7%
Фосфор, P	178мг	800мг	22%
Микроэлементы
Железо, Fe	5,83мг	10мг	58%
Марганец, Mn	0,073мг	2мг	3,6%
Медь, Cu	508мкг	1000мкг	51%
Селен, Se	18,3мкг	70мкг	26%
Цинк, Zn	3,09мг	12мг	26%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,59г	6,1г	26%
Валин	1,25г	2,5г	50%
Гистидин	0,6г	2,1г	29%
Изолейцин	1,14г	2г	57%
Лейцин	2,13г	4,6г	46%
Лизин	1,95г	4,1г	48%
Метионин	0,6г	1,8г	34%
Треонин	1,03г	2,4г	43%
Триптофан	0,27г	0,8г	34%
Фенилаланин	1,04г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,51г	6,6г	23%
Аспарагиновая кислота*	2,14г	12,2г	18%
Глицин*	1,28г	3,5г	37%
Глутаминовая кислота*	3,79г	13,6г	28%
Пролин*	1,09г	4,5г	24%
Серин*	1,11г	8,3г	13%
Тирозин*	0,81г	3,9г	21%
Цистеин*	0,42г	1,8г	24%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная»?: В 100 г — 148 ккал. Белки 23,6 г, жиры 5 г, углеводы 0,4 г.
Сколько калорий в порции «стакан»?: Порция «стакан» весит 145 г, это 215 ккал и 34,2 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 126% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 95% нормы, Железо, Fe — 58% нормы, Медь, Cu — 51% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 49% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168268. Заполненность профиля — 63% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 145 г

215ккал898 кДж

Белки: 34,2г; 67% калорийности
Жиры: 7,3г; 32% калорийности
Углеводы: 0,6г; 1% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 98,7 г

Витамины и минералы в 145 г

A1,1%Витамин A, РЭ: 10,2 мкг, 1,1% от суточной нормы
b-car~бета Каротин: нет данных
B154%Витамин B1, тиамин: 0,8 мг, 54% от суточной нормы
B2137%Витамин B2, рибофлавин: 2,47 мг, 137% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B572%Витамин B5, пантотеновая кислота: 3,58 мг, 72% от суточной нормы
B628%Витамин B6, пиридоксин: 0,57 мг, 28% от суточной нормы
B91,4%Витамин B9, фолаты: 5,8 мкг, 1,4% от суточной нормы
B12183%Витамин B12, кобаламин: 5,5 мкг, 183% от суточной нормы
C3,2%Витамин C, аскорбиновая кислота: 2,9 мг, 3,2% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E~Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: нет данных
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP44%Витамин РР, НЭ: 8,77 мг, 44% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 299 мг, 12% от суточной нормы

Ca1,0%Кальций, Ca: 10,2 мг, 1,0% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg8,7%Магний, Mg: 34,8 мг, 8,7% от суточной нормы
Na3,9%Натрий, Na: 50,8 мг, 3,9% от суточной нормы
P32%Фосфор, P: 258 мг, 32% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe85%Железо, Fe: 8,45 мг, 85% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn5,3%Марганец, Mn: 0,11 мг, 5,3% от суточной нормы
Cu74%Медь, Cu: 737 мкг, 74% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se38%Селен, Se: 26,5 мкг, 38% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn37%Цинк, Zn: 4,48 мг, 37% от суточной нормы

Рейтинг6,1

Хорошая питательная плотность· много: B12, Fe, Белкиметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная · этот	5 г	23,6 г	148

Свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, сердце, варёная, тушёная

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Куриная грудка (филе)

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая