Сколько калорий в 100 г продукта «Телятина, лопатка, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 110 ккал. Белки 19,6 г, жиры 2,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 124 ккал и 22,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Телятина, лопатка, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 96% нормы, Цинк, Zn — 28% нормы, Фосфор, P — 26% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 24% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Телятина, лопатка, только постная часть, сырая

Veal, shoulder, blade chop, separable lean only, raw

В 100 г продукта 110 ккал, белков 19,6 г, жиров 2,9 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 55 из 100

Польза 61 · вред −6. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	110ккал	2500ккал	4,4%
Энергетическая ценность	459кДж	10460кДж	4,4%
Пищевая ценность
Белки	19,6г	87г	23%
Жиры	2,88г	83г	3,5%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	76,3г	2400г	3,2%
Зола	1,01г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,11г	22г	5,1%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,36г	30г	4,5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,17г	13г	1,3%
Омега-3 жирные кислоты	0,005г	1,6г	0,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,14г	10г	1,4%
Трансжиры	0,11г	—	~
Стеролы
Холестерин	60мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,11мг	1,5мг	7,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,43мг	1,8мг	24%
Витамин B4, холин	99,1мг	500мг	20%
Витамин B5, пантотеновая кислота	1,05мг	5мг	21%
Витамин B6, пиридоксин	0,47мг	2мг	23%
Витамин B9, фолаты	3мкг	400мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	2,88мкг	3мкг	96%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	1,2мкг	10мкг	12%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,26мг	15мг	1,7%
Витамин К, филлохинон	1мкг	120мкг	0,8%
Витамин РР, НЭ	4,61мг	20мг	23%
Макроэлементы
Калий, K	203мг	2500мг	8,1%
Кальций, Ca	23мг	1000мг	2,3%
Магний, Mg	33мг	400мг	8,3%
Натрий, Na	92мг	1300мг	7,1%
Фосфор, P	209мг	800мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,26мг	10мг	13%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	83мкг	1000мкг	8,3%
Селен, Se	15,8мкг	70мкг	23%
Цинк, Zn	3,38мг	12мг	28%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,15г	6,1г	19%
Валин	1,08г	2,5г	43%
Гистидин	0,71г	2,1г	34%
Изолейцин	0,97г	2г	48%
Лейцин	1,56г	4,6г	34%
Лизин	1,62г	4,1г	39%
Метионин	0,46г	1,8г	25%
Треонин	0,86г	2,4г	36%
Триптофан	0,2г	0,8г	25%
Фенилаланин	0,79г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,17г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,69г	12,2г	14%
Глицин*	1,01г	3,5г	29%
Глутаминовая кислота*	3,1г	13,6г	23%
Пролин*	0,82г	4,5г	18%
Серин*	0,73г	8,3г	8,9%
Тирозин*	0,63г	3,9г	16%
Цистеин*	0,22г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: телятина, лопатка, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

низкая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г5% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Телятина, лопатка, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 110 ккал. Белки 19,6 г, жиры 2,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 124 ккал и 22,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Телятина, лопатка, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 96% нормы, Цинк, Zn — 28% нормы, Фосфор, P — 26% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 24% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173838. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

124ккал519 кДж

Белки: 22,1г; 75% калорийности
Жиры: 3,3г; 25% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 86,2 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B18,2%Витамин B1, тиамин: 0,12 мг, 8,2% от суточной нормы
B227%Витамин B2, рибофлавин: 0,49 мг, 27% от суточной нормы
Холин22%Витамин B4, холин: 112 мг, 22% от суточной нормы
B524%Витамин B5, пантотеновая кислота: 1,19 мг, 24% от суточной нормы
B626%Витамин B6, пиридоксин: 0,53 мг, 26% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B12108%Витамин B12, кобаламин: 3,25 мкг, 108% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D14%Витамин D, кальциферол: 1,36 мкг, 14% от суточной нормы
E2,0%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,29 мг, 2,0% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,9%Витамин К, филлохинон: 1,13 мкг, 0,9% от суточной нормы
PP26%Витамин РР, НЭ: 5,21 мг, 26% от суточной нормы
Калий9,2%Калий, K: 229 мг, 9,2% от суточной нормы

Ca2,6%Кальций, Ca: 26 мг, 2,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg9,3%Магний, Mg: 37,3 мг, 9,3% от суточной нормы
Na8,0%Натрий, Na: 104 мг, 8,0% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 236 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe14%Железо, Fe: 1,42 мг, 14% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,014 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu9,4%Медь, Cu: 93,8 мкг, 9,4% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se26%Селен, Se: 17,9 мкг, 26% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn32%Цинк, Zn: 3,82 мг, 32% от суточной нормы

Рейтинг6,1

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Белки, Seметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Телятина 2 кат.	0,9 г	20,4 г	89	Сравнить
Телятина, только постная часть, сырая	1,6 г	19,8 г	94	Сравнить
Телятина 1 кат.	2 г	19,7 г	97	Сравнить
Телятина, филейная часть, только постная часть, сырая	2,6 г	20,2 г	110	Сравнить
Телятина, лопатка, только постная часть, сырая · этот	2,9 г	19,6 г	110
Телятина, корейка, только постная часть, сырая	2,9 г	21,9 г	114	Сравнить
Телятина, почки, сырая	3,1 г	15,8 г	99	Сравнить
Телятина, мякоть с жиром, сырая	3,3 г	19,3 г	107	Сравнить
Телятина, только постная часть, варёная, жареная	3,4 г	28,1 г	150	Сравнить
Телятина, рёберная часть, только постная часть, сырая	3,9 г	20 г	120	Сравнить
Телятина, корейка, только постная часть, варёная, на гриле	4,4 г	29,8 г	159	Сравнить
Телятина, мякоть с жиром, варёная, жареная	4,7 г	27,7 г	160	Сравнить
Телятина, печень, сырая	4,8 г	19,9 г	140	Сравнить

Телятина, лопатка, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: телятина, лопатка, только постная часть, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Куриная грудка (филе)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Печень говяжья

Телятина, печень, сырая