Сколько калорий в 100 г продукта «Утка, мякоть с кожей, сырая»?

В 100 г — 404 ккал. Белки 11,5 г, жиры 39,3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 343 ккал и 9,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Утка, мякоть с кожей, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Омега-3 жирные кислоты — 24% нормы, Железо, Fe — 24% нормы, Медь, Cu — 24% нормы, Витамин РР, НЭ — 20% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 19% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птица

Утка, мякоть с кожей, сырая

Duck, domesticated, meat and skin, raw

В 100 г продукта 404 ккал, белков 11,5 г, жиров 39,3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 10 из 100

Польза 26 · вред −16. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	404ккал	25ккал	16%
Энергетическая ценность	169кДж	1046кДж	16%
Пищевая ценность
Белки	11,5г	87г	13%
Жиры	39,3г	83г	47%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	48,5г	24г	2,0%
Зола	0,68г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	13,2г	22г	60%
Мононенасыщенные жирные кислоты	18,7г	30г	62%
Полиненасыщенные жирные кислоты	5,08г	13г	39%
Омега-3 жирные кислоты	0,39г	1,6г	24%
Омега-6 жирные кислоты	4,69г	10г	47%
Стеролы
Холестерин	76мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	50мкг	9мкг	5,6%
Ретинол	0,05мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,2мг	1,5мг	13%
Витамин B2, рибофлавин	0,21мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	31мг	5мг	6,2%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,95мг	5мг	19%
Витамин B6, пиридоксин	0,19мг	2мг	9,5%
Витамин B9, фолаты	13мкг	4мкг	3,3%
Витамин B12, кобаламин	0,25мкг	3мкг	8,3%
Витамин C, аскорбиновая кислота	2,8мг	90мг	3,1%
Витамин D, кальциферол	0,7мкг	10мкг	7,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,7мг	15мг	4,7%
Витамин К, филлохинон	5,5мкг	12мкг	4,6%
Витамин РР, НЭ	3,93мг	20мг	20%
Макроэлементы
Калий, K	209мг	25мг	8,4%
Кальций, Ca	11мг	1мг	1,1%
Магний, Mg	15мг	4мг	3,8%
Натрий, Na	63мг	13мг	4,8%
Фосфор, P	139мг	8мг	17%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,4мг	10мг	24%
Марганец, Mn	0,017мг	2мг	0,9%
Медь, Cu	236мкг	1мкг	24%
Селен, Se	12,4мкг	70мкг	18%
Цинк, Zn	1,36мг	12мг	11%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0,77г	6,1г	13%
Валин	0,57г	2,5г	23%
Гистидин	0,28г	2,1г	13%
Изолейцин	0,54г	2г	27%
Лейцин	0,9г	4,6г	20%
Лизин	0,91г	4,1г	22%
Метионин	0,29г	1,8г	16%
Треонин	0,47г	2,4г	20%
Триптофан	0,14г	0,8г	18%
Фенилаланин	0,46г	4,4г	10%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,78г	6,6г	12%
Аспарагиновая кислота*	1,1г	12,2г	9,0%
Глицин*	0,93г	3,5г	27%
Глутаминовая кислота*	1,71г	13,6г	13%
Пролин*	0,69г	4,5г	15%
Серин*	0,49г	8,3г	5,9%
Тирозин*	0,4г	3,9г	10%
Цистеин*	0,18г	1,8г	10%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: утка, мякоть с кожей, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры13 г60% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Утка, мякоть с кожей, сырая»?: В 100 г — 404 ккал. Белки 11,5 г, жиры 39,3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 343 ккал и 9,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Утка, мякоть с кожей, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Омега-3 жирные кислоты — 24% нормы, Железо, Fe — 24% нормы, Медь, Cu — 24% нормы, Витамин РР, НЭ — 20% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 19% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172408. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

343ккал1 437 кДж

Белки: 9,8г
Жиры: 33,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 41,2 г

Витамины и минералы в 85 г

A4,7%Витамин A, РЭ: 42,5 мкг, 4,7% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B111%Витамин B1, тиамин: 0,17 мг, 11% от суточной нормы
B29,9%Витамин B2, рибофлавин: 0,18 мг, 9,9% от суточной нормы
Холин5,3%Витамин B4, холин: 26,3 мг, 5,3% от суточной нормы
B516%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,81 мг, 16% от суточной нормы
B68,1%Витамин B6, пиридоксин: 0,16 мг, 8,1% от суточной нормы
B92,8%Витамин B9, фолаты: 11 мкг, 2,8% от суточной нормы
B127,1%Витамин B12, кобаламин: 0,21 мкг, 7,1% от суточной нормы
C2,6%Витамин C, аскорбиновая кислота: 2,38 мг, 2,6% от суточной нормы
D5,9%Витамин D, кальциферол: 0,59 мкг, 5,9% от суточной нормы
E4,0%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,59 мг, 4,0% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K3,9%Витамин К, филлохинон: 4,67 мкг, 3,9% от суточной нормы
PP17%Витамин РР, НЭ: 3,34 мг, 17% от суточной нормы
Калий7,1%Калий, K: 178 мг, 7,1% от суточной нормы

Ca0,9%Кальций, Ca: 9,35 мг, 0,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg3,2%Магний, Mg: 12,8 мг, 3,2% от суточной нормы
Na4,1%Натрий, Na: 53,5 мг, 4,1% от суточной нормы
P15%Фосфор, P: 118 мг, 15% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 2,04 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,014 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu20%Медь, Cu: 201 мкг, 20% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se15%Селен, Se: 10,5 мкг, 15% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn9,6%Цинк, Zn: 1,16 мг, 9,6% от суточной нормы

Рейтинг2,6

Низкая питательная плотностьметодика

Утка, мякоть с кожей, сырая

Химический состав

Чем полезен: утка, мякоть с кожей, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.