Сколько калорий в 100 г продукта «Утка, только мякоть, сырая»?

В 100 г — 135 ккал. Белки 18,3 г, жиры 6 г, углеводы 0,9 г.

Сколько калорий в порции «unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck)»?

Порция «unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck)» весит 137 г, это 185 ккал и 25 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Утка, только мякоть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B5, пантотеновая кислота — 32% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Медь, Cu — 25% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Утка, только мякоть, сырая

Duck, domesticated, meat only, raw

В 100 г продукта 135 ккал, белков 18,3 г, жиров 6 г, углеводов 0,9 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 40 из 100

Польза 44 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	135ккал	25ккал	5,4%
Энергетическая ценность	566кДж	1046кДж	5,4%
Пищевая ценность
Белки	18,3г	87г	21%
Жиры	5,95г	83г	7,2%
Углеводы	0,94г	35г	0,3%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	73,8г	24г	3,1%
Зола	1,06г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,32г	22г	11%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,54г	30г	5,1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,75г	13г	5,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,08г	1,6г	5,0%
Омега-6 жирные кислоты	0,67г	10г	6,7%
Стеролы
Холестерин	77мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	24мкг	9мкг	2,7%
Ретинол	0,024мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,36мг	1,5мг	24%
Витамин B2, рибофлавин	0,45мг	1,8мг	25%
Витамин B4, холин	53,6мг	5мг	11%
Витамин B5, пантотеновая кислота	1,6мг	5мг	32%
Витамин B6, пиридоксин	0,34мг	2мг	17%
Витамин B9, фолаты	25мкг	4мкг	6,3%
Витамин B12, кобаламин	0,4мкг	3мкг	13%
Витамин C, аскорбиновая кислота	5,8мг	90мг	6,4%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,7мг	15мг	4,7%
Витамин К, филлохинон	2,8мкг	12мкг	2,3%
Витамин РР, НЭ	5,3мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	271мг	25мг	11%
Кальций, Ca	11мг	1мг	1,1%
Магний, Mg	19мг	4мг	4,8%
Натрий, Na	74мг	13мг	5,7%
Фосфор, P	203мг	8мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,4мг	10мг	24%
Марганец, Mn	0,019мг	2мг	0,9%
Медь, Cu	253мкг	1мкг	25%
Селен, Se	13,9мкг	70мкг	20%
Цинк, Zn	1,9мг	12мг	16%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,17г	6,1г	19%
Валин	0,96г	2,5г	38%
Гистидин	0,48г	2,1г	23%
Изолейцин	0,94г	2г	47%
Лейцин	1,54г	4,6г	34%
Лизин	1,56г	4,1г	38%
Метионин	0,49г	1,8г	27%
Треонин	0,78г	2,4г	33%
Триптофан	0,25г	0,8г	32%
Фенилаланин	0,77г	4,4г	17%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,16г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,79г	12,2г	15%
Глицин*	1,02г	3,5г	29%
Глутаминовая кислота*	2,86г	13,6г	21%
Пролин*	0,9г	4,5г	20%
Серин*	0,79г	8,3г	9,5%
Тирозин*	0,7г	3,9г	18%
Цистеин*	0,28г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: утка, только мякоть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Утка, только мякоть, сырая»?: В 100 г — 135 ккал. Белки 18,3 г, жиры 6 г, углеводы 0,9 г.
Сколько калорий в порции «unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck)»?: Порция «unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck)» весит 137 г, это 185 ккал и 25 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Утка, только мякоть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B5, пантотеновая кислота — 32% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Медь, Cu — 25% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172410. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 137 г

185ккал775 кДж

Белки: 25г
Жиры: 8,2г
Углеводы: 1,3г
Клетчатка: 0г

Вода:: 101,1 г

Витамины и минералы в 137 г

A3,7%Витамин A, РЭ: 32,9 мкг, 3,7% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B133%Витамин B1, тиамин: 0,49 мг, 33% от суточной нормы
B234%Витамин B2, рибофлавин: 0,62 мг, 34% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 73,4 мг, 15% от суточной нормы
B544%Витамин B5, пантотеновая кислота: 2,19 мг, 44% от суточной нормы
B623%Витамин B6, пиридоксин: 0,47 мг, 23% от суточной нормы
B98,6%Витамин B9, фолаты: 34,3 мкг, 8,6% от суточной нормы
B1218%Витамин B12, кобаламин: 0,55 мкг, 18% от суточной нормы
C8,8%Витамин C, аскорбиновая кислота: 7,95 мг, 8,8% от суточной нормы
D1,4%Витамин D, кальциферол: 0,14 мкг, 1,4% от суточной нормы
E6,4%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,96 мг, 6,4% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K3,2%Витамин К, филлохинон: 3,84 мкг, 3,2% от суточной нормы
PP36%Витамин РР, НЭ: 7,26 мг, 36% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 371 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,5%Кальций, Ca: 15,1 мг, 1,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,5%Магний, Mg: 26 мг, 6,5% от суточной нормы
Na7,8%Натрий, Na: 101 мг, 7,8% от суточной нормы
P35%Фосфор, P: 278 мг, 35% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe33%Железо, Fe: 3,29 мг, 33% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,3%Марганец, Mn: 0,026 мг, 1,3% от суточной нормы
Cu35%Медь, Cu: 347 мкг, 35% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se27%Селен, Se: 19 мкг, 27% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn22%Цинк, Zn: 2,6 мг, 22% от суточной нормы

Рейтинг4,4

Средняя питательная плотностьметодика

Утка, только мякоть, сырая

Химический состав

Чем полезен: утка, только мякоть, сырая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.