Сколько калорий в 100 г продукта «Яйцо, сырое, свежее»?

В 100 г — 322 ккал. Белки 15,9 г, жиры 26,5 г, углеводы 3,6 г.

Сколько калорий в порции «крупный»?

Порция «крупный» весит 17 г, это 55 ккал и 2,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Яйцо, сырое, свежее»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B4, холин — 164% нормы, Селен, Se — 80% нормы, Витамин B12, кобаламин — 65% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 60% нормы, Витамин D, кальциферол — 54% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Молочные продуктысырой весМного белка

Яйцо, сырое, свежее

Egg, yolk, raw, fresh

В 100 г продукта 322 ккал, белков 15,9 г, жиров 26,5 г, углеводов 3,6 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 36 из 100

Польза 47 · вред −11. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	322ккал	2500ккал	13%
Энергетическая ценность	1346кДж	10460кДж	13%
Пищевая ценность
Белки	15,9г	87г	18%
Жиры	26,5г	83г	32%
Углеводы	3,59г	350г	1,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	52,3г	2400г	2,2%
Зола	1,71г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,56г	50г	1,1%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	9,55г	22г	43%
Мононенасыщенные жирные кислоты	11,7г	30г	39%
Полиненасыщенные жирные кислоты	4,2г	13г	32%
Омега-3 жирные кислоты	0,23г	1,6г	14%
Омега-6 жирные кислоты	3,54г	10г	35%
Стеролы
Холестерин	1085мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	381мкг	900мкг	42%
Ретинол	0,37мг	—	~
бета Каротин	0,088мг	5мг	1,8%
Витамин B1, тиамин	0,18мг	1,5мг	12%
Витамин B2, рибофлавин	0,53мг	1,8мг	29%
Витамин B4, холин	820мг	500мг	164%
Витамин B5, пантотеновая кислота	2,99мг	5мг	60%
Витамин B6, пиридоксин	0,35мг	2мг	18%
Витамин B9, фолаты	146мкг	400мкг	37%
Витамин B12, кобаламин	1,95мкг	3мкг	65%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	5,4мкг	10мкг	54%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	2,58мг	15мг	17%
Витамин К, филлохинон	0,7мкг	120мкг	0,6%
Витамин РР, НЭ	0,024мг	20мг	0,1%
Макроэлементы
Калий, K	109мг	2500мг	4,4%
Кальций, Ca	129мг	1000мг	13%
Магний, Mg	5мг	400мг	1,3%
Натрий, Na	48мг	1300мг	3,7%
Фосфор, P	390мг	800мг	49%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,73мг	10мг	27%
Марганец, Mn	0,055мг	2мг	2,8%
Медь, Cu	77мкг	1000мкг	7,7%
Селен, Se	56мкг	70мкг	80%
Цинк, Zn	2,3мг	12мг	19%
Бор, B*	38мкг	2000мкг	1,9%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,1г	6,1г	18%
Валин	0,95г	2,5г	38%
Гистидин	0,42г	2,1г	20%
Изолейцин	0,87г	2г	43%
Лейцин	1,4г	4,6г	30%
Лизин	1,22г	4,1г	30%
Метионин	0,38г	1,8г	21%
Треонин	0,69г	2,4г	29%
Триптофан	0,18г	0,8г	22%
Фенилаланин	0,68г	4,4г	15%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,84г	6,6г	13%
Аспарагиновая кислота*	1,55г	12,2г	13%
Глицин*	0,49г	3,5г	14%
Глутаминовая кислота*	1,97г	13,6г	14%
Пролин*	0,65г	4,5г	14%
Серин*	1,33г	8,3г	16%
Тирозин*	0,68г	3,9г	17%
Цистеин*	0,26г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: яйцо, сырое, свежее

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры10 г43% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Яйцо, сырое, свежее»?: В 100 г — 322 ккал. Белки 15,9 г, жиры 26,5 г, углеводы 3,6 г.
Сколько калорий в порции «крупный»?: Порция «крупный» весит 17 г, это 55 ккал и 2,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Яйцо, сырое, свежее»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B4, холин — 164% нормы, Селен, Se — 80% нормы, Витамин B12, кобаламин — 65% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 60% нормы, Витамин D, кальциферол — 54% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172184. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 17 г

55ккал229 кДж

Белки: 2,7г; 20% калорийности
Жиры: 4,5г; 75% калорийности
Углеводы: 0,6г; 5% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 8,9 г

Витамины и минералы в 17 г

A7,2%Витамин A, РЭ: 64,8 мкг, 7,2% от суточной нормы
b-car0,3%бета Каротин: 0,015 мг, 0,3% от суточной нормы
B12,0%Витамин B1, тиамин: 0,03 мг, 2,0% от суточной нормы
B25,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,09 мг, 5,0% от суточной нормы
Холин28%Витамин B4, холин: 139 мг, 28% от суточной нормы
B510%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,51 мг, 10% от суточной нормы
B63,0%Витамин B6, пиридоксин: 0,059 мг, 3,0% от суточной нормы
B96,2%Витамин B9, фолаты: 24,8 мкг, 6,2% от суточной нормы
B1211%Витамин B12, кобаламин: 0,33 мкг, 11% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D9,2%Витамин D, кальциферол: 0,92 мкг, 9,2% от суточной нормы
E2,9%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,44 мг, 2,9% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K<0,1%Витамин К, филлохинон: 0,12 мкг, <0,1% от суточной нормы
PP<0,1%Витамин РР, НЭ: 0,0041 мг, <0,1% от суточной нормы
Калий0,7%Калий, K: 18,5 мг, 0,7% от суточной нормы

Ca2,2%Кальций, Ca: 21,9 мг, 2,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg0,2%Магний, Mg: 0,85 мг, 0,2% от суточной нормы
Na0,6%Натрий, Na: 8,16 мг, 0,6% от суточной нормы
P8,3%Фосфор, P: 66,3 мг, 8,3% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe4,6%Железо, Fe: 0,46 мг, 4,6% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,0094 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu1,3%Медь, Cu: 13,1 мкг, 1,3% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se14%Селен, Se: 9,52 мкг, 14% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn3,3%Цинк, Zn: 0,39 мг, 3,3% от суточной нормы

Рейтинг4,7

Средняя питательная плотность· много: Se, B12методика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Яйцо, белое, сырое, замороженое, пастеризованное	0 г	10,2 г	48	Сравнить
Яйцо, белое, сушёное, хлопья	0 г	76,9 г	351	Сравнить
Яйцо, белое, сырое, свежее	0,2 г	10,9 г	52	Сравнить
Яйцо, белое, сушёное	0,3 г	84,1 г	357	Сравнить
Яйцо, целое, варёное	9,5 г	12,5 г	143	Сравнить
Яйцо, целое, сырое, свежее	9,5 г	12,6 г	143	Сравнить
Яйцо, целое, сырое, замороженое	9,9 г	12,3 г	147	Сравнить
Яйцо, целое, сырое, замороженое, солёное, пастеризованное	10,1 г	11 г	138	Сравнить
Яйцо, целое, сырое, замороженое, пастеризованное	10,3 г	12,3 г	150	Сравнить
Яйцо, перепел, целое, свежее, сырое	11,1 г	13,1 г	158	Сравнить
Яйцо, индейка, целое, свежее, сырое	11,9 г	13,7 г	171	Сравнить
Яйцо, гусь, целое, свежее, сырое	13,3 г	13,9 г	185	Сравнить
Яйцо, сырое, свежее · этот	26,5 г	15,9 г	322

Яйцо, сырое, свежее

Химический состав

Чем полезен: яйцо, сырое, свежее

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Творог 5%

Молоко 3,2%

Йогурт натуральный 3,2%

Кефир 1%

Сыр «Российский»

Яйцо, сырое, замороженое, пастеризованное

Яйцо, целое, сырое, свежее

Молоко сухое нежирное 1%