Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 206 ккал. Белки 18,6 г, жиры 14,5 г, углеводы 0,1 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 233 ккал и 21,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 49% нормы, Цинк, Zn — 23% нормы, Витамин РР, НЭ — 23% нормы, Фосфор, P — 22% нормы, Белки — 21% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая

Lamb, New Zealand, imported, leg chop/steak, bone-in, separable lean and fat, raw

В 100 г продукта 206 ккал, белков 18,6 г, жиров 14,5 г, углеводов 0,1 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 1 из 100

Польза 32 · вред −31. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	206ккал	2500ккал	8,2%
Энергетическая ценность	861кДж	10460кДж	8,2%
Пищевая ценность
Белки	18,6г	87г	21%
Жиры	14,5г	83г	17%
Углеводы	0,13г	350г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	66,8г	2400г	2,8%
Зола	0,95г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,9г	22г	27%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,15г	30г	14%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,62г	13г	4,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,2г	1,6г	13%
Омега-6 жирные кислоты	0,42г	10г	4,2%
Трансжиры	0,74г	—	~
Стеролы
Холестерин	67мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	9мкг	900мкг	1,0%
Ретинол	0,009мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,16мг	1,5мг	11%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,5%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,49мг	5мг	9,9%
Витамин B6, пиридоксин	0,12мг	2мг	6,2%
Витамин B12, кобаламин	1,46мкг	3мкг	49%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,26мг	15мг	1,7%
Витамин РР, НЭ	4,63мг	20мг	23%
Макроэлементы
Калий, K	315мг	2500мг	13%
Кальций, Ca	10мг	1000мг	1,0%
Магний, Mg	21мг	400мг	5,3%
Натрий, Na	59мг	1300мг	4,5%
Фосфор, P	177мг	800мг	22%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,49мг	10мг	15%
Марганец, Mn	0,007мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	105мкг	1000мкг	11%
Селен, Se	3мкг	70мкг	4,3%
Цинк, Zn	2,8мг	12мг	23%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,25г	6,1г	21%
Валин	0,95г	2,5г	38%
Гистидин	0,4г	2,1г	19%
Изолейцин	0,83г	2г	42%
Лейцин	1,44г	4,6г	31%
Лизин	1,63г	4,1г	40%
Метионин	0,61г	1,8г	34%
Треонин	0,89г	2,4г	37%
Триптофан	0,21г	0,8г	26%
Фенилаланин	0,73г	4,4г	17%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,93г	6,6г	14%
Глицин*	0,8г	3,5г	23%
Глутаминовая кислота*	2,6г	13,6г	19%
Пролин*	0,6г	4,5г	13%
Серин*	0,64г	8,3г	7,7%
Тирозин*	0,65г	3,9г	17%
Цистеин*	0,24г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г37% нормы
Насыщенные жиры6 г27% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 206 ккал. Белки 18,6 г, жиры 14,5 г, углеводы 0,1 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 233 ккал и 21,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 49% нормы, Цинк, Zn — 23% нормы, Витамин РР, НЭ — 23% нормы, Фосфор, P — 22% нормы, Белки — 21% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174342. Заполненность профиля — 69% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

233ккал973 кДж

Белки: 21,1г; 36% калорийности
Жиры: 16,4г; 64% калорийности
Углеводы: 0,1г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 75,4 г

Витамины и минералы в 113 г

A1,1%Витамин A, РЭ: 10,2 мкг, 1,1% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B112%Витамин B1, тиамин: 0,18 мг, 12% от суточной нормы
B29,6%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,6% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,56 мг, 11% от суточной нормы
B66,9%Витамин B6, пиридоксин: 0,14 мг, 6,9% от суточной нормы
B9~Витамин B9, фолаты: нет данных
B1255%Витамин B12, кобаламин: 1,65 мкг, 55% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E2,0%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,29 мг, 2,0% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP26%Витамин РР, НЭ: 5,24 мг, 26% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 356 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,1%Кальций, Ca: 11,3 мг, 1,1% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,9%Магний, Mg: 23,7 мг, 5,9% от суточной нормы
Na5,1%Натрий, Na: 66,7 мг, 5,1% от суточной нормы
P25%Фосфор, P: 200 мг, 25% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe17%Железо, Fe: 1,68 мг, 17% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0079 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu12%Медь, Cu: 119 мкг, 12% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se4,8%Селен, Se: 3,39 мкг, 4,8% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn26%Цинк, Zn: 3,16 мг, 26% от суточной нормы

Рейтинг3,2

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Баранина, почки, сырая	3 г	15,7 г	97	Сравнить
Баранина, почки, варёная, тушёная	3,6 г	23,6 г	137	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, сырая	4,7 г	23,4 г	136	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, сырая	5,5 г	23,2 г	143	Сравнить
Баранина, корейка, только постная часть, сырая	5,9 г	20,9 г	143	Сравнить
Баранина, печень, варёная	6,6 г	25,8 г	168	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, варёная, жареная	6,7 г	31 г	184	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	7 г	30,9 г	187	Сравнить
Баранина, сердце, варёная, тушёная	7,9 г	25 г	185	Сравнить
Баранина, замороженая, корейка, только постная часть, варёная, запечённая	8,2 г	29,3 г	199	Сравнить
Баранина, свежая, корейка, только постная часть, варёная, запечённая	8,8 г	26,5 г	192	Сравнить
Баранина, печень, варёная, тушёная	8,8 г	30,6 г	220	Сравнить
Баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая · этот	14,5 г	18,6 г	206

Баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: баранина, на кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Куриная грудка (филе)

Гуляш свиной

Печень говяжья

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Телятина, печень, сырая