Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 120 ккал. Белки 20,4 г, жиры 4,2 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 136 ккал и 23,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Витамин РР, НЭ — 36% нормы, Фосфор, P — 28% нормы, Белки — 23% нормы, Цинк, Zn — 18% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Lamb, New Zealand, imported, tenderloin, separable lean and fat, raw

В 100 г продукта 120 ккал, белков 20,4 г, жиров 4,2 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 41 из 100

Польза 50 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	120ккал	2500ккал	4,8%
Энергетическая ценность	501кДж	10460кДж	4,8%
Пищевая ценность
Белки	20,4г	87г	23%
Жиры	4,22г	83г	5,1%
Углеводы	0,01г	350г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	74г	2400г	3,1%
Зола	1,34г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,11г	22г	9,6%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,61г	30г	5,4%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,48г	13г	3,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,2г	1,6г	12%
Омега-6 жирные кислоты	0,27г	10г	2,7%
Трансжиры	0,17г	—	~
Стеролы
Холестерин	69мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	900мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,075мг	1,5мг	5,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,21мг	1,8мг	12%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,86мг	5мг	17%
Витамин B6, пиридоксин	0,25мг	2мг	12%
Витамин B12, кобаламин	1,87мкг	3мкг	62%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,41мг	15мг	2,7%
Витамин РР, НЭ	7,26мг	20мг	36%
Макроэлементы
Калий, K	379мг	2500мг	15%
Кальций, Ca	4мг	1000мг	0,4%
Магний, Mg	26мг	400мг	6,5%
Натрий, Na	49мг	1300мг	3,8%
Фосфор, P	221мг	800мг	28%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,62мг	10мг	16%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	135мкг	1000мкг	14%
Селен, Se	5мкг	70мкг	7,1%
Цинк, Zn	2,15мг	12мг	18%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,38г	6,1г	23%
Валин	1,04г	2,5г	42%
Гистидин	0,43г	2,1г	21%
Изолейцин	0,92г	2г	46%
Лейцин	1,58г	4,6г	34%
Лизин	1,78г	4,1г	44%
Метионин	0,67г	1,8г	37%
Треонин	0,97г	2,4г	41%
Триптофан	0,23г	0,8г	28%
Фенилаланин	0,81г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,02г	6,6г	15%
Глицин*	0,87г	3,5г	25%
Глутаминовая кислота*	2,85г	13,6г	21%
Пролин*	0,66г	4,5г	15%
Серин*	0,7г	8,3г	8,4%
Тирозин*	0,71г	3,9г	18%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г9% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 120 ккал. Белки 20,4 г, жиры 4,2 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 136 ккал и 23,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Витамин РР, НЭ — 36% нормы, Фосфор, P — 28% нормы, Белки — 23% нормы, Цинк, Zn — 18% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174878. Заполненность профиля — 69% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

136ккал566 кДж

Белки: 23,1г; 68% калорийности
Жиры: 4,8г; 32% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 83,7 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,6%Витамин B1, тиамин: 0,085 мг, 5,6% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,24 мг, 13% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B519%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,97 мг, 19% от суточной нормы
B614%Витамин B6, пиридоксин: 0,28 мг, 14% от суточной нормы
B9~Витамин B9, фолаты: нет данных
B1270%Витамин B12, кобаламин: 2,11 мкг, 70% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E3,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,46 мг, 3,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP41%Витамин РР, НЭ: 8,21 мг, 41% от суточной нормы
Калий17%Калий, K: 428 мг, 17% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 4,52 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg7,3%Магний, Mg: 29,4 мг, 7,3% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 55,4 мг, 4,3% от суточной нормы
P31%Фосфор, P: 250 мг, 31% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe18%Железо, Fe: 1,83 мг, 18% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,014 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu15%Медь, Cu: 153 мкг, 15% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se8,1%Селен, Se: 5,65 мкг, 8,1% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn20%Цинк, Zn: 2,43 мг, 20% от суточной нормы

Рейтинг5,0

Хорошая питательная плотность· много: B12, Белкиметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Баранина, сырая	2,5 г	15,2 г	84	Сравнить
Баранина, почки, сырая	3 г	15,7 г	97	Сравнить
Баранина, варёная	3,6 г	19,8 г	112	Сравнить
Баранина, почки, варёная, тушёная	3,6 г	23,6 г	137	Сравнить
Баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая · этот	4,2 г	20,4 г	120
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, сырая	4,7 г	23,4 г	136	Сравнить
Баранина, печень, сырая	4,9 г	20,7 г	136	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, сырая	5,5 г	23,2 г	143	Сравнить
Баранина, корейка, только постная часть, сырая	5,9 г	20,9 г	143	Сравнить
Баранина, печень, варёная	6,6 г	25,8 г	168	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, только постная часть, варёная, жареная	6,7 г	31 г	184	Сравнить
Баранина, свежая, вырезка, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	7 г	30,9 г	187	Сравнить
Баранина, сердце, варёная, тушёная	7,9 г	25 г	185	Сравнить

Баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: баранина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая