Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, без кости»?

В 100 г — 162 ккал. Белки 18,3 г, жиры 8,4 г, углеводы 2,3 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 138 ккал и 15,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, без кости»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 59% нормы, Фосфор, P — 30% нормы, Витамин B12, кобаламин — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 25% нормы, Селен, Se — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, солёная, ветчина, без кости

Pork, cured, ham, boneless, extra lean and regular, unheated

В 100 г продукта 162 ккал, белков 18,3 г, жиров 8,4 г, углеводов 2,3 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 4 из 100

Польза 32 · вред −28. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	162ккал	2500ккал	6,5%
Энергетическая ценность	678кДж	10460кДж	6,5%
Пищевая ценность
Белки	18,3г	87г	21%
Жиры	8,39г	83г	10%
Углеводы	2,28г	350г	0,7%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	66,9г	2400г	2,8%
Зола	4,15г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,7г	22г	12%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,94г	30г	13%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,93г	13г	7,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,12г	1,6г	7,5%
Омега-6 жирные кислоты	0,81г	10г	8,1%
Стеролы
Холестерин	53мг	—	~
Фитостеролы*	0мг	100мг	0,0%
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,89мг	1,5мг	59%
Витамин B2, рибофлавин	0,24мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	69,9мг	500мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,45мг	5мг	9,1%
Витамин B6, пиридоксин	0,38мг	2мг	19%
Витамин B9, фолаты	3мкг	400мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	0,8мкг	3мкг	27%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,6мкг	10мкг	6,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,22мг	15мг	1,5%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	5,09мг	20мг	25%
Макроэлементы
Калий, K	297мг	2500мг	12%
Кальций, Ca	7мг	1000мг	0,7%
Магний, Mg	18мг	400мг	4,5%
Натрий, Na	1278мг	1300мг	98%
Фосфор, P	236мг	800мг	30%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,9мг	10мг	9,0%
Марганец, Mn	0,032мг	2мг	1,6%
Медь, Cu	89мкг	1000мкг	8,9%
Селен, Se	16,3мкг	70мкг	23%
Цинк, Zn	2,05мг	12мг	17%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,19г	6,1г	19%
Валин	0,79г	2,5г	32%
Гистидин	0,65г	2,1г	31%
Изолейцин	0,8г	2г	40%
Лейцин	1,45г	4,6г	31%
Лизин	1,55г	4,1г	38%
Метионин	0,48г	1,8г	27%
Треонин	0,81г	2,4г	34%
Триптофан	0,22г	0,8г	27%
Фенилаланин	0,79г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,08г	6,6г	16%
Аспарагиновая кислота*	1,73г	12,2г	14%
Глицин*	0,95г	3,5г	27%
Глутаминовая кислота*	2,98г	13,6г	22%
Пролин*	0,78г	4,5г	17%
Серин*	0,75г	8,3г	9,0%
Тирозин*	0,6г	3,9г	15%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, без кости

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий1 278 мг64% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, без кости»?: В 100 г — 162 ккал. Белки 18,3 г, жиры 8,4 г, углеводы 2,3 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 138 ккал и 15,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, без кости»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 59% нормы, Фосфор, P — 30% нормы, Витамин B12, кобаламин — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 25% нормы, Селен, Se — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168295. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

138ккал576 кДж

Белки: 15,5г; 46% калорийности
Жиры: 7,1г; 48% калорийности
Углеводы: 1,9г; 6% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 56,9 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B150%Витамин B1, тиамин: 0,76 мг, 50% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,2 мг, 11% от суточной нормы
Холин12%Витамин B4, холин: 59,4 мг, 12% от суточной нормы
B57,7%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,39 мг, 7,7% от суточной нормы
B616%Витамин B6, пиридоксин: 0,32 мг, 16% от суточной нормы
B90,6%Витамин B9, фолаты: 2,55 мкг, 0,6% от суточной нормы
B1223%Витамин B12, кобаламин: 0,68 мкг, 23% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D5,1%Витамин D, кальциферол: 0,51 мкг, 5,1% от суточной нормы
E1,2%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,2% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP22%Витамин РР, НЭ: 4,33 мг, 22% от суточной нормы
Калий10%Калий, K: 252 мг, 10% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg3,8%Магний, Mg: 15,3 мг, 3,8% от суточной нормы
Na84%Натрий, Na: 1086 мг, 84% от суточной нормы
P25%Фосфор, P: 201 мг, 25% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe7,6%Железо, Fe: 0,77 мг, 7,6% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,4%Марганец, Mn: 0,027 мг, 1,4% от суточной нормы
Cu7,6%Медь, Cu: 75,6 мкг, 7,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se20%Селен, Se: 13,9 мкг, 20% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn15%Цинк, Zn: 1,74 мг, 15% от суточной нормы

Рейтинг3,2

Средняя питательная плотность· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, без кости · этот	8,4 г	18,3 г	162

Свинина, солёная, ветчина, без кости

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, без кости

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая