Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная»?

В 100 г — 139 ккал. Белки 26,5 г, жиры 3,7 г, углеводы 0,7 г.

Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?

Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 118 ккал и 22,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин РР, НЭ — 37% нормы, Селен, Se — 35% нормы, Фосфор, P — 34% нормы, Витамин B1, тиамин — 32% нормы, Белки — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаготовый видМного белка

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная

Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean only, heated, roasted

В 100 г продукта 139 ккал, белков 26,5 г, жиров 3,7 г, углеводов 0,7 г.

Калорийность дана на готовое блюдо — взвешивайте уже приготовленное.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 25 из 100

Польза 43 · вред −18. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	139ккал	2500ккал	5,6%
Энергетическая ценность	582кДж	10460кДж	5,6%
Пищевая ценность
Белки	26,5г	87г	30%
Жиры	3,68г	83г	4,4%
Углеводы	0,68г	350г	0,2%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	67,5г	2400г	2,8%
Зола	2,88г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,68г	50г	1,4%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,13г	22г	5,2%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,43г	30г	4,8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,59г	13г	4,6%
Омега-3 жирные кислоты	0,029г	1,6г	1,8%
Омега-6 жирные кислоты	0,47г	10г	4,7%
Трансжиры	0,025г	—	~
Стеролы
Холестерин	70мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,48мг	1,5мг	32%
Витамин B2, рибофлавин	0,33мг	1,8мг	18%
Витамин B4, холин	106мг	500мг	21%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,68мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,47мг	2мг	24%
Витамин B9, фолаты	1мкг	400мкг	0,3%
Витамин B12, кобаламин	0,61мкг	3мкг	20%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,9мкг	10мкг	9,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,33мг	15мг	2,2%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	7,4мг	20мг	37%
Макроэлементы
Калий, K	378мг	2500мг	15%
Кальций, Ca	7мг	1000мг	0,7%
Магний, Mg	23мг	400мг	5,8%
Натрий, Na	828мг	1300мг	64%
Фосфор, P	269мг	800мг	34%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,54мг	10мг	15%
Марганец, Mn	0,027мг	2мг	1,4%
Медь, Cu	135мкг	1000мкг	14%
Селен, Se	24,4мкг	70мкг	35%
Цинк, Zn	2,78мг	12мг	23%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,7г	6,1г	28%
Валин	1,34г	2,5г	54%
Гистидин	1,15г	2,1г	55%
Изолейцин	1,2г	2г	60%
Лейцин	2,12г	4,6г	46%
Лизин	2,24г	4,1г	55%
Метионин	0,63г	1,8г	35%
Треонин	1,19г	2,4г	49%
Триптофан	0,25г	0,8г	31%
Фенилаланин	1,06г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,56г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,31г	12,2г	19%
Глицин*	1,38г	3,5г	40%
Глутаминовая кислота*	3,79г	13,6г	28%
Пролин*	1,14г	4,5г	25%
Серин*	1,04г	8,3г	12%
Тирозин*	0,86г	3,9г	22%
Цистеин*	0,3г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий828 мг41% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная»?: В 100 г — 139 ккал. Белки 26,5 г, жиры 3,7 г, углеводы 0,7 г.
Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?: Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 118 ккал и 22,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин РР, НЭ — 37% нормы, Селен, Se — 35% нормы, Фосфор, P — 34% нормы, Витамин B1, тиамин — 32% нормы, Белки — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169175. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

118ккал495 кДж

Белки: 22,5г; 75% калорийности
Жиры: 3,1г; 23% калорийности
Углеводы: 0,6г; 2% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 57,3 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B127%Витамин B1, тиамин: 0,41 мг, 27% от суточной нормы
B215%Витамин B2, рибофлавин: 0,28 мг, 15% от суточной нормы
Холин18%Витамин B4, холин: 90,1 мг, 18% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,58 мг, 12% от суточной нормы
B620%Витамин B6, пиридоксин: 0,4 мг, 20% от суточной нормы
B90,2%Витамин B9, фолаты: 0,85 мкг, 0,2% от суточной нормы
B1217%Витамин B12, кобаламин: 0,52 мкг, 17% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D7,6%Витамин D, кальциферол: 0,77 мкг, 7,6% от суточной нормы
E1,9%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,28 мг, 1,9% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,29 мг, 31% от суточной нормы
Калий13%Калий, K: 321 мг, 13% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,9%Магний, Mg: 19,6 мг, 4,9% от суточной нормы
Na54%Натрий, Na: 704 мг, 54% от суточной нормы
P29%Фосфор, P: 229 мг, 29% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe13%Железо, Fe: 1,31 мг, 13% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,1%Марганец, Mn: 0,023 мг, 1,1% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 115 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se30%Селен, Se: 20,7 мкг, 30% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn20%Цинк, Zn: 2,36 мг, 20% от суточной нормы

Рейтинг4,3

Средняя питательная плотность· много: Белки, Se· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная · этот	3,7 г	26,5 г	139
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть, жареная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая