Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром»?

В 100 г — 181 ккал. Белки 25,5 г, жиры 8,5 г, углеводы 0,7 г.

Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?

Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 154 ккал и 21,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 42% нормы, Витамин РР, НЭ — 37% нормы, Витамин B1, тиамин — 36% нормы, Фосфор, P — 36% нормы, Селен, Se — 35% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром

Pork, cured, ham, slice, bone-in, separable lean and fat, heated, pan-broil

В 100 г продукта 181 ккал, белков 25,5 г, жиров 8,5 г, углеводов 0,7 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 15 из 100

Польза 37 · вред −22. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	181ккал	2500ккал	7,2%
Энергетическая ценность	757кДж	10460кДж	7,2%
Пищевая ценность
Белки	25,5г	87г	29%
Жиры	8,48г	83г	10%
Углеводы	0,7г	350г	0,2%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	62,6г	2400г	2,6%
Зола	3,08г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,7г	50г	1,4%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,75г	22г	13%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,84г	30г	13%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,04г	13г	8,0%
Омега-3 жирные кислоты	0,047г	1,6г	2,9%
Омега-6 жирные кислоты	0,92г	10г	9,2%
Трансжиры	0,06г	—	~
Стеролы
Холестерин	73мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	1мкг	900мкг	0,1%
Ретинол	0,001мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,55мг	1,5мг	36%
Витамин B2, рибофлавин	0,3мг	1,8мг	16%
Витамин B4, холин	102мг	500мг	20%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,73мг	5мг	15%
Витамин B6, пиридоксин	0,51мг	2мг	25%
Витамин B9, фолаты	2мкг	400мкг	0,5%
Витамин B12, кобаламин	0,63мкг	3мкг	21%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	1мкг	10мкг	10%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,3мг	15мг	2,0%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	7,33мг	20мг	37%
Макроэлементы
Калий, K	405мг	2500мг	16%
Кальций, Ca	14мг	1000мг	1,4%
Магний, Mg	25мг	400мг	6,3%
Натрий, Na	852мг	1300мг	66%
Фосфор, P	285мг	800мг	36%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,34мг	10мг	13%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	417мкг	1000мкг	42%
Селен, Se	24,4мкг	70мкг	35%
Цинк, Zn	2,87мг	12мг	24%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,63г	6,1г	27%
Валин	1,29г	2,5г	51%
Гистидин	1,11г	2,1г	53%
Изолейцин	1,15г	2г	57%
Лейцин	2,03г	4,6г	44%
Лизин	2,14г	4,1г	52%
Метионин	0,61г	1,8г	34%
Треонин	1,14г	2,4г	47%
Триптофан	0,24г	0,8г	30%
Фенилаланин	1,02г	4,4г	23%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,5г	6,6г	23%
Аспарагиновая кислота*	2,22г	12,2г	18%
Глицин*	1,35г	3,5г	39%
Глутаминовая кислота*	3,64г	13,6г	27%
Пролин*	1,1г	4,5г	24%
Серин*	1г	8,3г	12%
Тирозин*	0,82г	3,9г	21%
Цистеин*	0,29г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий852 мг43% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром»?: В 100 г — 181 ккал. Белки 25,5 г, жиры 8,5 г, углеводы 0,7 г.
Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?: Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 154 ккал и 21,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 42% нормы, Витамин РР, НЭ — 37% нормы, Витамин B1, тиамин — 36% нормы, Фосфор, P — 36% нормы, Селен, Se — 35% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168359. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

154ккал643 кДж

Белки: 21,7г; 56% калорийности
Жиры: 7,2г; 42% калорийности
Углеводы: 0,6г; 2% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 53,2 г

Витамины и минералы в 85 г

A<0,1%Витамин A, РЭ: 0,85 мкг, <0,1% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B131%Витамин B1, тиамин: 0,46 мг, 31% от суточной нормы
B214%Витамин B2, рибофлавин: 0,25 мг, 14% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 87 мг, 17% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,62 мг, 12% от суточной нормы
B622%Витамин B6, пиридоксин: 0,43 мг, 22% от суточной нормы
B90,4%Витамин B9, фолаты: 1,7 мкг, 0,4% от суточной нормы
B1218%Витамин B12, кобаламин: 0,54 мкг, 18% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D8,5%Витамин D, кальциферол: 0,85 мкг, 8,5% от суточной нормы
E1,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,26 мг, 1,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,23 мг, 31% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 344 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 11,9 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,3%Магний, Mg: 21,3 мг, 5,3% от суточной нормы
Na56%Натрий, Na: 724 мг, 56% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 242 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe11%Железо, Fe: 1,14 мг, 11% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu35%Медь, Cu: 354 мкг, 35% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se30%Селен, Se: 20,7 мкг, 30% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn20%Цинк, Zn: 2,44 мг, 20% от суточной нормы

Рейтинг3,7

Средняя питательная плотность· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром · этот	8,5 г	25,5 г	181

Свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, на кости, мякоть с жиром

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина, почки, сырая

Печень говяжья

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Мясо кролика

Говядина, печень, сырая