Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 119 ккал. Белки 21,7 г, жиры 3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 134 ккал и 24,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 35% нормы, Витамин РР, НЭ — 31% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Фосфор, P — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, свежая, только постная часть, сырая

Pork, fresh, leg (ham), shank half, separable lean only, raw

В 100 г продукта 119 ккал, белков 21,7 г, жиров 3 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 42 из 100

Польза 46 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	119ккал	2500ккал	4,8%
Энергетическая ценность	498кДж	10460кДж	4,8%
Пищевая ценность
Белки	21,7г	87г	25%
Жиры	2,95г	83г	3,6%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	74,9г	2400г	3,1%
Зола	1,11г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0,92г	22г	4,2%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,21г	30г	4,0%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,6г	13г	4,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,017г	1,6г	1,1%
Омега-6 жирные кислоты	0,52г	10г	5,2%
Трансжиры	0,011г	—	~
Стеролы
Холестерин	66мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3мкг	900мкг	0,3%
Ретинол	0,003мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,52мг	1,5мг	35%
Витамин B2, рибофлавин	0,34мг	1,8мг	19%
Витамин B4, холин	74,4мг	500мг	15%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,62мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,53мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	0мкг	400мкг	0,0%
Витамин B12, кобаламин	0,51мкг	3мкг	17%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,3мкг	10мкг	3,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,29мг	15мг	1,9%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	6,27мг	20мг	31%
Макроэлементы
Калий, K	329мг	2500мг	13%
Кальций, Ca	12мг	1000мг	1,2%
Магний, Mg	21мг	400мг	5,3%
Натрий, Na	90мг	1300мг	6,9%
Фосфор, P	224мг	800мг	28%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,77мг	10мг	7,7%
Марганец, Mn	0,026мг	2мг	1,3%
Медь, Cu	142мкг	1000мкг	14%
Селен, Se	21,3мкг	70мкг	30%
Цинк, Zn	2,25мг	12мг	19%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,4г	6,1г	23%
Валин	1,09г	2,5г	44%
Гистидин	0,88г	2,1г	42%
Изолейцин	1,02г	2г	51%
Лейцин	1,78г	4,6г	39%
Лизин	1,93г	4,1г	47%
Метионин	0,59г	1,8г	33%
Треонин	0,95г	2,4г	40%
Триптофан	0,26г	0,8г	32%
Фенилаланин	0,9г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,24г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	2,03г	12,2г	17%
Глицин*	0,98г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	3,31г	13,6г	24%
Пролин*	0,88г	4,5г	19%
Серин*	0,9г	8,3г	11%
Тирозин*	0,86г	3,9г	22%
Цистеин*	0,24г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 119 ккал. Белки 21,7 г, жиры 3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 134 ккал и 24,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 35% нормы, Витамин РР, НЭ — 31% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Фосфор, P — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168228. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

134ккал563 кДж

Белки: 24,5г; 77% калорийности
Жиры: 3,3г; 23% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 84,6 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,4%Витамин A, РЭ: 3,39 мкг, 0,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B139%Витамин B1, тиамин: 0,59 мг, 39% от суточной нормы
B222%Витамин B2, рибофлавин: 0,39 мг, 22% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 84,1 мг, 17% от суточной нормы
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,7 мг, 14% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,6 мг, 30% от суточной нормы
B90,0%Витамин B9, фолаты: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
B1219%Витамин B12, кобаламин: 0,58 мкг, 19% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D3,4%Витамин D, кальциферол: 0,34 мкг, 3,4% от суточной нормы
E2,2%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,33 мг, 2,2% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP35%Витамин РР, НЭ: 7,09 мг, 35% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 372 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 13,6 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,9%Магний, Mg: 23,7 мг, 5,9% от суточной нормы
Na7,8%Натрий, Na: 102 мг, 7,8% от суточной нормы
P32%Фосфор, P: 253 мг, 32% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe8,7%Железо, Fe: 0,87 мг, 8,7% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,5%Марганец, Mn: 0,029 мг, 1,5% от суточной нормы
Cu16%Медь, Cu: 160 мкг, 16% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se34%Селен, Se: 24,1 мкг, 34% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn21%Цинк, Zn: 2,54 мг, 21% от суточной нормы

Рейтинг4,6

Средняя питательная плотность· много: Se, Белкиметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, свежая, только постная часть, сырая · этот	3 г	21,7 г	119
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, печень, варёная, тушёная	4,4 г	26 г	165	Сравнить
Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая	4,4 г	27,6 г	158	Сравнить

Свинина, свежая, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, только постная часть, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Куриная грудка (филе)

Гуляш свиной

Печень говяжья

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Телятина, печень, сырая