Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром»?

В 100 г — 246 ккал. Белки 18,5 г, жиры 18,5 г, углеводы 0,1 г.

Сколько калорий в порции «стакан»?

Порция «стакан» весит 140 г, это 344 ккал и 25,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 52% нормы, Витамин C, аскорбиновая кислота — 39% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Витамин B12, кобаламин — 25% нормы, Витамин РР, НЭ — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром

Pork, cured, ham, whole, separable lean and fat, unheated

В 100 г продукта 246 ккал, белков 18,5 г, жиров 18,5 г, углеводов 0,1 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 29 · вред −33. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	246ккал	2500ккал	9,8%
Энергетическая ценность	1029кДж	10460кДж	9,8%
Пищевая ценность
Белки	18,5г	87г	21%
Жиры	18,5г	83г	22%
Углеводы	0,06г	350г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	59,7г	2400г	2,5%
Зола	3,23г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,62г	22г	30%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,7г	30г	29%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,64г	13г	13%
Омега-3 жирные кислоты	0,19г	1,6г	12%
Омега-6 жирные кислоты	1,36г	10г	14%
Стеролы
Холестерин	56мг	—	~
Фитостеролы*	0мг	100мг	0,0%
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,78мг	1,5мг	52%
Витамин B2, рибофлавин	0,19мг	1,8мг	11%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,47мг	5мг	9,3%
Витамин B6, пиридоксин	0,41мг	2мг	21%
Витамин B9, фолаты	1мкг	400мкг	0,3%
Витамин B12, кобаламин	0,74мкг	3мкг	25%
Витамин C, аскорбиновая кислота	34,9мг	90мг	39%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,27мг	15мг	1,8%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	4,46мг	20мг	22%
Макроэлементы
Калий, K	310мг	2500мг	12%
Кальций, Ca	7мг	1000мг	0,7%
Магний, Mg	15мг	400мг	3,8%
Натрий, Na	1284мг	1300мг	99%
Фосфор, P	201мг	800мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,71мг	10мг	7,1%
Марганец, Mn	0,028мг	2мг	1,4%
Медь, Cu	71мкг	1000мкг	7,1%
Селен, Se	15,3мкг	70мкг	22%
Цинк, Zn	1,76мг	12мг	15%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,25г	6,1г	20%
Валин	0,81г	2,5г	32%
Гистидин	0,63г	2,1г	30%
Изолейцин	0,79г	2г	39%
Лейцин	1,46г	4,6г	32%
Лизин	1,56г	4,1г	38%
Метионин	0,47г	1,8г	26%
Треонин	0,81г	2,4г	34%
Триптофан	0,21г	0,8г	26%
Фенилаланин	0,79г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,01г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,63г	12,2г	13%
Глицин*	0,89г	3,5г	26%
Глутаминовая кислота*	2,8г	13,6г	21%
Пролин*	0,73г	4,5г	16%
Серин*	0,7г	8,3г	8,5%
Тирозин*	0,58г	3,9г	15%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий1 284 мг64% нормы
Насыщенные жиры7 г30% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром»?: В 100 г — 246 ккал. Белки 18,5 г, жиры 18,5 г, углеводы 0,1 г.
Сколько калорий в порции «стакан»?: Порция «стакан» весит 140 г, это 344 ккал и 25,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 52% нормы, Витамин C, аскорбиновая кислота — 39% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Витамин B12, кобаламин — 25% нормы, Витамин РР, НЭ — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 167875. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 140 г

344ккал1 441 кДж

Белки: 25,9г; 31% калорийности
Жиры: 25,9г; 69% калорийности
Углеводы: 0,1г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 83,6 г

Витамины и минералы в 140 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B173%Витамин B1, тиамин: 1,09 мг, 73% от суточной нормы
B215%Витамин B2, рибофлавин: 0,26 мг, 15% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,65 мг, 13% от суточной нормы
B629%Витамин B6, пиридоксин: 0,57 мг, 29% от суточной нормы
B90,3%Витамин B9, фолаты: 1,4 мкг, 0,3% от суточной нормы
B1235%Витамин B12, кобаламин: 1,04 мкг, 35% от суточной нормы
C54%Витамин C, аскорбиновая кислота: 48,9 мг, 54% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,38 мг, 2,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,25 мг, 31% от суточной нормы
Калий17%Калий, K: 434 мг, 17% от суточной нормы

Ca1,0%Кальций, Ca: 9,8 мг, 1,0% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,3%Магний, Mg: 21 мг, 5,3% от суточной нормы
Na138%Натрий, Na: 1798 мг, 138% от суточной нормы
P35%Фосфор, P: 281 мг, 35% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe9,9%Железо, Fe: 0,99 мг, 9,9% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn2,0%Марганец, Mn: 0,039 мг, 2,0% от суточной нормы
Cu9,9%Медь, Cu: 99,4 мкг, 9,9% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se31%Селен, Se: 21,4 мкг, 31% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn21%Цинк, Zn: 2,46 мг, 21% от суточной нормы

Рейтинг2,9

Низкая питательная плотность· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром · этот	18,5 г	18,5 г	246

Свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, целая, мякоть с жиром

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая