Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, жир, без кости»?

В 100 г — 515 ккал. Белки 7,5 г, жиры 53 г, углеводы 1,9 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 438 ккал и 6,4 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, жир, без кости»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 23% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 18% нормы, Фосфор, P — 18% нормы, Витамин B1, тиамин — 16% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой вес

Свинина, солёная, ветчина, жир, без кости

Pork, cured, ham, separable fat, boneless, unheated

В 100 г продукта 515 ккал, белков 7,5 г, жиров 53 г, углеводов 1,9 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 19 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	515ккал	2500ккал	21%
Энергетическая ценность	2153кДж	10460кДж	21%
Пищевая ценность
Белки	7,5г	87г	8,6%
Жиры	53г	83г	64%
Углеводы	1,87г	350г	0,5%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	35,6г	2400г	1,5%
Зола	1,98г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,44г	50г	0,9%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	17,4г	22г	79%
Мононенасыщенные жирные кислоты	23,9г	30г	80%
Полиненасыщенные жирные кислоты	6,9г	13г	53%
Омега-3 жирные кислоты	0,29г	1,6г	18%
Омега-6 жирные кислоты	6,49г	10г	65%
Трансжиры	0,41г	—	~
Стеролы
Холестерин	61мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	13мкг	900мкг	1,4%
Ретинол	0,013мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,23мг	1,5мг	16%
Витамин B2, рибофлавин	0,021мг	1,8мг	1,2%
Витамин B4, холин	30,7мг	500мг	6,1%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,34мг	5мг	6,9%
Витамин B6, пиридоксин	0,19мг	2мг	9,3%
Витамин B9, фолаты	0мкг	400мкг	0,0%
Витамин B12, кобаламин	0,31мкг	3мкг	10%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	1,2мкг	10мкг	12%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,76мг	15мг	5,1%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	2,57мг	20мг	13%
Макроэлементы
Калий, K	174мг	2500мг	7,0%
Кальций, Ca	4мг	1000мг	0,4%
Магний, Mg	11мг	400мг	2,8%
Натрий, Na	616мг	1300мг	47%
Фосфор, P	143мг	800мг	18%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,5мг	10мг	5,0%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	97мкг	1000мкг	9,7%
Селен, Se	15,8мкг	70мкг	23%
Цинк, Zn	1,14мг	12мг	9,5%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0,46г	6,1г	7,5%
Валин	0,36г	2,5г	14%
Гистидин	0,33г	2,1г	16%
Изолейцин	0,3г	2г	15%
Лейцин	0,54г	4,6г	12%
Лизин	0,54г	4,1г	13%
Метионин	0,15г	1,8г	8,4%
Треонин	0,29г	2,4г	12%
Триптофан	0,054г	0,8г	6,7%
Фенилаланин	0,28г	4,4г	6,3%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,46г	6,6г	7,0%
Аспарагиновая кислота*	0,64г	12,2г	5,2%
Глицин*	0,57г	3,5г	16%
Глутаминовая кислота*	1г	13,6г	7,3%
Пролин*	0,37г	4,5г	8,2%
Серин*	0,28г	8,3г	3,4%
Тирозин*	0,2г	3,9г	5,2%
Цистеин*	0,086г	1,8г	4,8%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, жир, без кости

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г21% нормы
Натрий616 мг31% нормы
Насыщенные жиры17 г79% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, жир, без кости»?: В 100 г — 515 ккал. Белки 7,5 г, жиры 53 г, углеводы 1,9 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 438 ккал и 6,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, жир, без кости»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 23% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 18% нормы, Фосфор, P — 18% нормы, Витамин B1, тиамин — 16% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169156. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

438ккал1 830 кДж

Белки: 6,4г; 6% калорийности
Жиры: 45г; 93% калорийности
Углеводы: 1,6г; 1% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 30,3 г

Витамины и минералы в 85 г

A1,2%Витамин A, РЭ: 11 мкг, 1,2% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B113%Витамин B1, тиамин: 0,2 мг, 13% от суточной нормы
B21,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,018 мг, 1,0% от суточной нормы
Холин5,2%Витамин B4, холин: 26,1 мг, 5,2% от суточной нормы
B55,9%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,29 мг, 5,9% от суточной нормы
B67,9%Витамин B6, пиридоксин: 0,16 мг, 7,9% от суточной нормы
B90,0%Витамин B9, фолаты: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
B128,8%Витамин B12, кобаламин: 0,26 мкг, 8,8% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D10%Витамин D, кальциферол: 1,02 мкг, 10% от суточной нормы
E4,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,65 мг, 4,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP11%Витамин РР, НЭ: 2,18 мг, 11% от суточной нормы
Калий5,9%Калий, K: 148 мг, 5,9% от суточной нормы

Ca0,3%Кальций, Ca: 3,4 мг, 0,3% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg2,3%Магний, Mg: 9,35 мг, 2,3% от суточной нормы
Na40%Натрий, Na: 524 мг, 40% от суточной нормы
P15%Фосфор, P: 122 мг, 15% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe4,3%Железо, Fe: 0,42 мг, 4,3% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu8,2%Медь, Cu: 82,5 мкг, 8,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se19%Селен, Se: 13,4 мкг, 19% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn8,1%Цинк, Zn: 0,97 мг, 8,1% от суточной нормы

Рейтинг1,9

Низкая питательная плотностьметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, жир, без кости · этот	53 г	7,5 г	515

Свинина, солёная, ветчина, жир, без кости

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, жир, без кости

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина, почки, сырая

Печень говяжья

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Мясо кролика

Говядина, печень, сырая