Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 136 ккал. Белки 20,5 г, жиры 5,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 154 ккал и 23,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 58% нормы, Селен, Se — 51% нормы, Фосфор, P — 29% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая

Pork, fresh, leg (ham), whole, separable lean only, raw

В 100 г продукта 136 ккал, белков 20,5 г, жиров 5,4 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 45 из 100

Польза 48 · вред −3. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	136ккал	2500ккал	5,4%
Энергетическая ценность	569кДж	10460кДж	5,4%
Пищевая ценность
Белки	20,5г	87г	24%
Жиры	5,41г	83г	6,5%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	72,9г	2400г	3,0%
Зола	1,05г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,87г	22г	8,5%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,44г	30г	8,1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,58г	13г	4,5%
Омега-3 жирные кислоты	0,02г	1,6г	1,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,47г	10г	4,7%
Стеролы
Холестерин	68мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	900мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,88мг	1,5мг	58%
Витамин B2, рибофлавин	0,23мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	72,3мг	500мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,81мг	5мг	16%
Витамин B6, пиридоксин	0,5мг	2мг	25%
Витамин B9, фолаты	9мкг	400мкг	2,3%
Витамин B12, кобаламин	0,71мкг	3мкг	24%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0,9мг	90мг	1,0%
Витамин D, кальциферол	0,6мкг	10мкг	6,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,17мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	5,34мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	369мг	2500мг	15%
Кальций, Ca	6мг	1000мг	0,6%
Магний, Mg	25мг	400мг	6,3%
Натрий, Na	55мг	1300мг	4,2%
Фосфор, P	229мг	800мг	29%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,01мг	10мг	10%
Марганец, Mn	0,029мг	2мг	1,5%
Медь, Cu	75мкг	1000мкг	7,5%
Селен, Se	35,4мкг	70мкг	51%
Цинк, Zn	2,27мг	12мг	19%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,27г	6,1г	21%
Валин	1,11г	2,5г	44%
Гистидин	0,82г	2,1г	39%
Изолейцин	0,96г	2г	48%
Лейцин	1,64г	4,6г	36%
Лизин	1,84г	4,1г	45%
Метионин	0,54г	1,8г	30%
Треонин	0,94г	2,4г	39%
Триптофан	0,26г	0,8г	33%
Фенилаланин	0,82г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,19г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,9г	12,2г	16%
Глицин*	0,97г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	3,21г	13,6г	24%
Пролин*	0,82г	4,5г	18%
Серин*	0,85г	8,3г	10%
Тирозин*	0,71г	3,9г	18%
Цистеин*	0,26г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 136 ккал. Белки 20,5 г, жиры 5,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 154 ккал и 23,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 58% нормы, Селен, Se — 51% нормы, Фосфор, P — 29% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168224. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

154ккал643 кДж

Белки: 23,1г; 63% калорийности
Жиры: 6,1г; 37% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 82,4 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B166%Витамин B1, тиамин: 0,99 мг, 66% от суточной нормы
B214%Витамин B2, рибофлавин: 0,26 мг, 14% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 81,7 мг, 16% от суточной нормы
B518%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,91 мг, 18% от суточной нормы
B628%Витамин B6, пиридоксин: 0,56 мг, 28% от суточной нормы
B92,5%Витамин B9, фолаты: 10,2 мкг, 2,5% от суточной нормы
B1227%Витамин B12, кобаламин: 0,8 мкг, 27% от суточной нормы
C1,1%Витамин C, аскорбиновая кислота: 1,02 мг, 1,1% от суточной нормы
D6,8%Витамин D, кальциферол: 0,68 мкг, 6,8% от суточной нормы
E1,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 6,03 мг, 30% от суточной нормы
Калий17%Калий, K: 417 мг, 17% от суточной нормы

Ca0,7%Кальций, Ca: 6,78 мг, 0,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg7,1%Магний, Mg: 28,2 мг, 7,1% от суточной нормы
Na4,8%Натрий, Na: 62,1 мг, 4,8% от суточной нормы
P32%Фосфор, P: 259 мг, 32% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe11%Железо, Fe: 1,14 мг, 11% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,6%Марганец, Mn: 0,033 мг, 1,6% от суточной нормы
Cu8,5%Медь, Cu: 84,7 мкг, 8,5% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se57%Селен, Se: 40 мкг, 57% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn21%Цинк, Zn: 2,57 мг, 21% от суточной нормы

Рейтинг4,8

Средняя питательная плотность· много: Se, Белкиметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая · этот	5,4 г	20,5 г	136

Свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, целая, только постная часть, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая