Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 236 ккал. Белки 17,2 г, жиры 18 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 267 ккал и 19,4 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 51% нормы, Селен, Se — 36% нормы, Витамин B12, кобаламин — 25% нормы, Фосфор, P — 23% нормы, Цинк, Zn — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая

Pork, fresh, shoulder, whole, separable lean and fat, raw

В 100 г продукта 236 ккал, белков 17,2 г, жиров 18 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 28 из 100

Польза 36 · вред −8. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	236ккал	2500ккал	9,4%
Энергетическая ценность	987кДж	10460кДж	9,4%
Пищевая ценность
Белки	17,2г	87г	20%
Жиры	18г	83г	22%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	64г	2400г	2,7%
Зола	0,88г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,24г	22г	28%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,01г	30г	27%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,92г	13г	15%
Омега-3 жирные кислоты	0,13г	1,6г	8,1%
Омега-6 жирные кислоты	1,6г	10г	16%
Стеролы
Холестерин	71мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	900мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,77мг	1,5мг	51%
Витамин B2, рибофлавин	0,28мг	1,8мг	15%
Витамин B4, холин	60,6мг	500мг	12%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,72мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,35мг	2мг	17%
Витамин B9, фолаты	5мкг	400мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	0,74мкг	3мкг	25%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0,7мг	90мг	0,8%
Витамин D, кальциферол	1,7мкг	10мкг	17%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,19мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	3,83мг	20мг	19%
Макроэлементы
Калий, K	302мг	2500мг	12%
Кальций, Ca	15мг	1000мг	1,5%
Магний, Mg	18мг	400мг	4,5%
Натрий, Na	65мг	1300мг	5,0%
Фосфор, P	182мг	800мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,05мг	10мг	11%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	84мкг	1000мкг	8,4%
Селен, Se	25,5мкг	70мкг	36%
Цинк, Zn	2,7мг	12мг	23%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,1г	6,1г	18%
Валин	0,92г	2,5г	37%
Гистидин	0,66г	2,1г	31%
Изолейцин	0,78г	2г	39%
Лейцин	1,36г	4,6г	30%
Лизин	1,53г	4,1г	37%
Метионин	0,44г	1,8г	25%
Треонин	0,77г	2,4г	32%
Триптофан	0,21г	0,8г	26%
Фенилаланин	0,68г	4,4г	15%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,01г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,57г	12,2г	13%
Глицин*	0,95г	3,5г	27%
Глутаминовая кислота*	2,61г	13,6г	19%
Пролин*	0,77г	4,5г	17%
Серин*	0,71г	8,3г	8,5%
Тирозин*	0,58г	3,9г	15%
Цистеин*	0,21г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры6 г28% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 236 ккал. Белки 17,2 г, жиры 18 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 267 ккал и 19,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 51% нормы, Селен, Se — 36% нормы, Витамин B12, кобаламин — 25% нормы, Фосфор, P — 23% нормы, Цинк, Zn — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 167843. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

267ккал1 115 кДж

Белки: 19,4г; 30% калорийности
Жиры: 20,3г; 70% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 72,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B158%Витамин B1, тиамин: 0,87 мг, 58% от суточной нормы
B217%Витамин B2, рибофлавин: 0,31 мг, 17% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 68,5 мг, 14% от суточной нормы
B516%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,81 мг, 16% от суточной нормы
B620%Витамин B6, пиридоксин: 0,39 мг, 20% от суточной нормы
B91,4%Витамин B9, фолаты: 5,65 мкг, 1,4% от суточной нормы
B1228%Витамин B12, кобаламин: 0,84 мкг, 28% от суточной нормы
C0,9%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0,79 мг, 0,9% от суточной нормы
D19%Витамин D, кальциферол: 1,92 мкг, 19% от суточной нормы
E1,4%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,21 мг, 1,4% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP22%Витамин РР, НЭ: 4,33 мг, 22% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 341 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,7%Кальций, Ca: 16,9 мг, 1,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,1%Магний, Mg: 20,3 мг, 5,1% от суточной нормы
Na5,6%Натрий, Na: 73,4 мг, 5,6% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 206 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe12%Железо, Fe: 1,19 мг, 12% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,012 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu9,5%Медь, Cu: 94,9 мкг, 9,5% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se41%Селен, Se: 28,8 мкг, 41% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn25%Цинк, Zn: 3,05 мг, 25% от суточной нормы

Рейтинг3,6

Средняя питательная плотностьметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая · этот	18 г	17,2 г	236

Свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, лопатка, целая, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Курица, белое мясо, только мякоть, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная