Сколько калорий в 100 г продукта «Курица, печень, сырая»?

В 100 г — 119 ккал. Белки 16,9 г, жиры 4,8 г, углеводы 0,7 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 134 ккал и 19,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Курица, печень, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 553% нормы, Витамин A, РЭ — 366% нормы, Витамин B9, фолаты — 147% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 125% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 99% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Курица, печень, сырая

Chicken, liver, all classes, raw

В 100 г продукта 119 ккал, белков 16,9 г, жиров 4,8 г, углеводов 0,7 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 82 из 100

Польза 87 · вред −5. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	119ккал	2500ккал	4,8%
Энергетическая ценность	496кДж	10460кДж	4,7%
Пищевая ценность
Белки	16,9г	87г	19%
Жиры	4,83г	83г	5,8%
Углеводы	0,73г	350г	0,2%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	76,5г	2400г	3,2%
Зола	1,06г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,56г	22г	7,1%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,25г	30г	4,2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,31г	13г	10%
Омега-3 жирные кислоты	0,006г	1,6г	0,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,49г	10г	4,9%
Трансжиры	0,065г	—	~
Стеролы
Холестерин	345мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3296мкг	900мкг	366%
Ретинол	3,29мг	—	~
бета Каротин	0,056мг	5мг	1,1%
Витамин B1, тиамин	0,3мг	1,5мг	20%
Витамин B2, рибофлавин	1,78мг	1,8мг	99%
Витамин B4, холин	194мг	500мг	39%
Витамин B5, пантотеновая кислота	6,23мг	5мг	125%
Витамин B6, пиридоксин	0,85мг	2мг	43%
Витамин B9, фолаты	588мкг	400мкг	147%
Витамин B12, кобаламин	16,6мкг	3мкг	553%
Витамин C, аскорбиновая кислота	17,9мг	90мг	20%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,7мг	15мг	4,7%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	9,73мг	20мг	49%
Макроэлементы
Калий, K	230мг	2500мг	9,2%
Кальций, Ca	8мг	1000мг	0,8%
Магний, Mg	19мг	400мг	4,8%
Натрий, Na	71мг	1300мг	5,5%
Фосфор, P	297мг	800мг	37%
Микроэлементы
Железо, Fe	8,99мг	10мг	90%
Марганец, Mn	0,26мг	2мг	13%
Медь, Cu	492мкг	1000мкг	49%
Селен, Se	54,6мкг	70мкг	78%
Цинк, Zn	2,67мг	12мг	22%
Бор, B*	11мкг	2000мкг	0,5%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,09г	6,1г	18%
Валин	1г	2,5г	40%
Гистидин	0,51г	2,1г	24%
Изолейцин	0,81г	2г	41%
Лейцин	1,51г	4,6г	33%
Лизин	1,33г	4,1г	32%
Метионин	0,43г	1,8г	24%
Треонин	0,72г	2,4г	30%
Триптофан	0,18г	0,8г	22%
Фенилаланин	0,82г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,99г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,59г	12,2г	13%
Глицин*	0,85г	3,5г	24%
Глутаминовая кислота*	2,09г	13,6г	15%
Пролин*	0,73г	4,5г	16%
Серин*	0,73г	8,3г	8,9%
Тирозин*	0,65г	3,9г	17%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: курица, печень, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Курица, печень, сырая»?: В 100 г — 119 ккал. Белки 16,9 г, жиры 4,8 г, углеводы 0,7 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 134 ккал и 19,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Курица, печень, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 553% нормы, Витамин A, РЭ — 366% нормы, Витамин B9, фолаты — 147% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 125% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 99% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171060. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

134ккал560 кДж

Белки: 19,1г; 59% калорийности
Жиры: 5,5г; 38% калорийности
Углеводы: 0,8г; 3% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 86,4 г

Витамины и минералы в 113 г

A414%Витамин A, РЭ: 3724 мкг, 414% от суточной нормы
b-car1,3%бета Каротин: 0,063 мг, 1,3% от суточной нормы
B123%Витамин B1, тиамин: 0,34 мг, 23% от суточной нормы
B2112%Витамин B2, рибофлавин: 2,01 мг, 112% от суточной нормы
Холин44%Витамин B4, холин: 220 мг, 44% от суточной нормы
B5141%Витамин B5, пантотеновая кислота: 7,04 мг, 141% от суточной нормы
B648%Витамин B6, пиридоксин: 0,96 мг, 48% от суточной нормы
B9166%Витамин B9, фолаты: 664 мкг, 166% от суточной нормы
B12625%Витамин B12, кобаламин: 18,7 мкг, 625% от суточной нормы
C22%Витамин C, аскорбиновая кислота: 20,2 мг, 22% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E5,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,79 мг, 5,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP55%Витамин РР, НЭ: 11 мг, 55% от суточной нормы
Калий10%Калий, K: 260 мг, 10% от суточной нормы

Ca0,9%Кальций, Ca: 9,04 мг, 0,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,4%Магний, Mg: 21,5 мг, 5,4% от суточной нормы
Na6,2%Натрий, Na: 80,2 мг, 6,2% от суточной нормы
P42%Фосфор, P: 336 мг, 42% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe102%Железо, Fe: 10,2 мг, 102% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn14%Марганец, Mn: 0,29 мг, 14% от суточной нормы
Cu56%Медь, Cu: 556 мкг, 56% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se88%Селен, Se: 61,7 мкг, 88% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn25%Цинк, Zn: 3,02 мг, 25% от суточной нормы

Рейтинг8,7

Высокая питательная плотность· много: A, B9, B12, Seметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Курица, белое мясо, только мякоть, сырая	1,6 г	22,2 г	109	Сравнить
Курица, бройлер, белое мясо, только мякоть, сырая	1,6 г	23,2 г	114	Сравнить
Курица, желудок, сырая	2,1 г	17,7 г	94	Сравнить
Курица, желудок, варёная	2,7 г	30,4 г	154	Сравнить
Курица, бройлер, грудка, без кожи, без кости, только мякоть, сырая	3 г	20,3 г	108	Сравнить
Курица, бройлер, грудка, только мякоть, варёная, тушёная	3 г	29 г	151	Сравнить
Курица, грудка, без кожи, без кости, только мякоть, варёная, на гриле	3,2 г	30,5 г	151	Сравнить
Курица, грудка, без кожи, без кости, только мякоть, варёная, тушёная	3,2 г	32,1 г	157	Сравнить
Курица, красное мясо, голень, только мякоть, сырая	3,3 г	19,2 г	106	Сравнить
Курица, бройлер, крыло, только мякоть, сырая	3,5 г	22 г	126	Сравнить
Курица, бройлер, грудка, только мякоть, варёная, жареная	3,6 г	31 г	165	Сравнить
Курица, красное мясо, бедро, только мякоть, сырая	3,7 г	19,1 г	110	Сравнить
Курица, печень, сырая · этот	4,8 г	16,9 г	119

Курица, печень, сырая

Химический состав

Чем полезен: курица, печень, сырая

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Куриная грудка (филе)

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая