Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная»?

В 100 г — 191 ккал. Белки 24,4 г, жиры 9,3 г, углеводы 0,6 г.

Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?

Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 162 ккал и 20,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин РР, НЭ — 34% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Фосфор, P — 32% нормы, Витамин B1, тиамин — 31% нормы, Белки — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаготовый видМного белка

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная

Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean and fat, heated, roasted

В 100 г продукта 191 ккал, белков 24,4 г, жиров 9,3 г, углеводов 0,6 г.

Калорийность дана на готовое блюдо — взвешивайте уже приготовленное.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 13 из 100

Польза 35 · вред −22. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	191ккал	2500ккал	7,6%
Энергетическая ценность	799кДж	10460кДж	7,6%
Пищевая ценность
Белки	24,4г	87г	28%
Жиры	9,35г	83г	11%
Углеводы	0,64г	350г	0,2%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	63,7г	2400г	2,7%
Зола	2,8г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,64г	50г	1,3%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,02г	22г	14%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,08г	30г	14%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,29г	13г	9,9%
Омега-3 жирные кислоты	0,057г	1,6г	3,6%
Омега-6 жирные кислоты	1,15г	10г	11%
Трансжиры	0,066г	—	~
Стеролы
Холестерин	70мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	1мкг	900мкг	0,1%
Ретинол	0,001мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,46мг	1,5мг	31%
Витамин B2, рибофлавин	0,3мг	1,8мг	17%
Витамин B4, холин	93,5мг	500мг	19%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,65мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,44мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	1мкг	400мкг	0,3%
Витамин B12, кобаламин	0,58мкг	3мкг	19%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	1мкг	10мкг	10%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,33мг	15мг	2,2%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	6,88мг	20мг	34%
Макроэлементы
Калий, K	356мг	2500мг	14%
Кальций, Ca	7мг	1000мг	0,7%
Магний, Mg	22мг	400мг	5,5%
Натрий, Na	810мг	1300мг	62%
Фосфор, P	257мг	800мг	32%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,42мг	10мг	14%
Марганец, Mn	0,026мг	2мг	1,3%
Медь, Cu	158мкг	1000мкг	16%
Селен, Se	23,4мкг	70мкг	33%
Цинк, Zn	2,59мг	12мг	22%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,56г	6,1г	26%
Валин	1,23г	2,5г	49%
Гистидин	1,06г	2,1г	51%
Изолейцин	1,1г	2г	55%
Лейцин	1,95г	4,6г	42%
Лизин	2,05г	4,1г	50%
Метионин	0,58г	1,8г	32%
Треонин	1,08г	2,4г	45%
Триптофан	0,23г	0,8г	28%
Фенилаланин	0,97г	4,4г	22%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,44г	6,6г	22%
Аспарагиновая кислота*	2,13г	12,2г	17%
Глицин*	1,3г	3,5г	37%
Глутаминовая кислота*	3,48г	13,6г	26%
Пролин*	1,05г	4,5г	23%
Серин*	0,95г	8,3г	11%
Тирозин*	0,79г	3,9г	20%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий810 мг41% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная»?: В 100 г — 191 ккал. Белки 24,4 г, жиры 9,3 г, углеводы 0,6 г.
Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?: Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 162 ккал и 20,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин РР, НЭ — 34% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Фосфор, P — 32% нормы, Витамин B1, тиамин — 31% нормы, Белки — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168357. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

162ккал679 кДж

Белки: 20,7г; 53% калорийности
Жиры: 7,9г; 46% калорийности
Углеводы: 0,5г; 1% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 54,1 г

Витамины и минералы в 85 г

A<0,1%Витамин A, РЭ: 0,85 мкг, <0,1% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B126%Витамин B1, тиамин: 0,39 мг, 26% от суточной нормы
B214%Витамин B2, рибофлавин: 0,25 мг, 14% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 79,5 мг, 16% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,55 мг, 11% от суточной нормы
B619%Витамин B6, пиридоксин: 0,37 мг, 19% от суточной нормы
B90,2%Витамин B9, фолаты: 0,85 мкг, 0,2% от суточной нормы
B1216%Витамин B12, кобаламин: 0,49 мкг, 16% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D8,5%Витамин D, кальциферол: 0,85 мкг, 8,5% от суточной нормы
E1,9%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,28 мг, 1,9% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP29%Витамин РР, НЭ: 5,85 мг, 29% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 303 мг, 12% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,7%Магний, Mg: 18,7 мг, 4,7% от суточной нормы
Na53%Натрий, Na: 689 мг, 53% от суточной нормы
P27%Фосфор, P: 218 мг, 27% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe12%Железо, Fe: 1,21 мг, 12% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,1%Марганец, Mn: 0,022 мг, 1,1% от суточной нормы
Cu13%Медь, Cu: 134 мкг, 13% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se28%Селен, Se: 19,9 мкг, 28% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn18%Цинк, Zn: 2,2 мг, 18% от суточной нормы

Рейтинг3,5

Средняя питательная плотностьметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная · этот	9,3 г	24,4 г	191

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром, жареная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая