Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром»?

В 100 г — 177 ккал. Белки 21,6 г, жиры 9,8 г, углеводы 0,4 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 150 ккал и 18,4 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 35% нормы, Витамин РР, НЭ — 32% нормы, Фосфор, P — 30% нормы, Витамин B1, тиамин — 30% нормы, Селен, Se — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром

Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated

В 100 г продукта 177 ккал, белков 21,6 г, жиров 9,8 г, углеводов 0,4 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 10 из 100

Польза 32 · вред −22. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	177ккал	2500ккал	7,1%
Энергетическая ценность	739кДж	10460кДж	7,1%
Пищевая ценность
Белки	21,6г	87г	25%
Жиры	9,85г	83г	12%
Углеводы	0,41г	350г	0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	65,2г	2400г	2,7%
Зола	2,91г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,06г	50г	0,1%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,18г	22г	14%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,27г	30г	14%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,37г	13г	11%
Омега-3 жирные кислоты	0,06г	1,6г	3,8%
Омега-6 жирные кислоты	1,23г	10г	12%
Трансжиры	0,074г	—	~
Стеролы
Холестерин	61мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	900мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,44мг	1,5мг	30%
Витамин B2, рибофлавин	0,22мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	82,5мг	500мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,62мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,43мг	2мг	21%
Витамин B9, фолаты	0мкг	400мкг	0,0%
Витамин B12, кобаламин	0,54мкг	3мкг	18%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,31мг	15мг	2,1%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	6,38мг	20мг	32%
Макроэлементы
Калий, K	339мг	2500мг	14%
Кальций, Ca	6мг	1000мг	0,6%
Магний, Mg	20мг	400мг	5,0%
Натрий, Na	816мг	1300мг	63%
Фосфор, P	243мг	800мг	30%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,92мг	10мг	9,2%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	347мкг	1000мкг	35%
Селен, Se	20,5мкг	70мкг	29%
Цинк, Zn	2,18мг	12мг	18%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,38г	6,1г	23%
Валин	1,09г	2,5г	44%
Гистидин	0,94г	2,1г	45%
Изолейцин	0,97г	2г	49%
Лейцин	1,72г	4,6г	37%
Лизин	1,81г	4,1г	44%
Метионин	0,51г	1,8г	28%
Треонин	0,96г	2,4г	40%
Триптофан	0,2г	0,8г	25%
Фенилаланин	0,86г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,28г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,88г	12,2г	15%
Глицин*	1,15г	3,5г	33%
Глутаминовая кислота*	3,08г	13,6г	23%
Пролин*	0,93г	4,5г	21%
Серин*	0,84г	8,3г	10%
Тирозин*	0,7г	3,9г	18%
Цистеин*	0,24г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий816 мг41% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром»?: В 100 г — 177 ккал. Белки 21,6 г, жиры 9,8 г, углеводы 0,4 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 150 ккал и 18,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 35% нормы, Витамин РР, НЭ — 32% нормы, Фосфор, P — 30% нормы, Витамин B1, тиамин — 30% нормы, Селен, Se — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168358. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

150ккал628 кДж

Белки: 18,4г; 49% калорийности
Жиры: 8,4г; 50% калорийности
Углеводы: 0,3г; 1% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 55,4 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,2%Витамин A, РЭ: 1,7 мкг, 0,2% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B125%Витамин B1, тиамин: 0,38 мг, 25% от суточной нормы
B210%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 10% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 70,1 мг, 14% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,53 мг, 11% от суточной нормы
B618%Витамин B6, пиридоксин: 0,36 мг, 18% от суточной нормы
B90,0%Витамин B9, фолаты: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
B1215%Витамин B12, кобаламин: 0,46 мкг, 15% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E1,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,26 мг, 1,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP27%Витамин РР, НЭ: 5,42 мг, 27% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 288 мг, 12% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 5,1 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,3%Магний, Mg: 17 мг, 4,3% от суточной нормы
Na53%Натрий, Na: 694 мг, 53% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 207 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe7,8%Железо, Fe: 0,78 мг, 7,8% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu29%Медь, Cu: 295 мкг, 29% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se25%Селен, Se: 17,4 мкг, 25% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn15%Цинк, Zn: 1,85 мг, 15% от суточной нормы

Рейтинг3,2

Средняя питательная плотность· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром · этот	9,8 г	21,6 г	177

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, мякоть с жиром

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая