Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть»?

В 100 г — 125 ккал. Белки 23,8 г, жиры 3,2 г, углеводы 0,2 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 106 ккал и 20,2 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 35% нормы, Фосфор, P — 32% нормы, Витамин B1, тиамин — 32% нормы, Селен, Se — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть

Pork, cured, ham, shank, bone-in, separable lean only, unheated

В 100 г продукта 125 ккал, белков 23,8 г, жиров 3,2 г, углеводов 0,2 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 22 из 100

Польза 40 · вред −18. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	125ккал	2500ккал	5,0%
Энергетическая ценность	521кДж	10460кДж	5,0%
Пищевая ценность
Белки	23,8г	87г	27%
Жиры	3,19г	83г	3,8%
Углеводы	0,18г	350г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	69,8г	2400г	2,9%
Зола	3,05г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0,98г	22г	4,5%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,24г	30г	4,1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,51г	13г	3,9%
Омега-3 жирные кислоты	0,025г	1,6г	1,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,41г	10г	4,1%
Трансжиры	0,022г	—	~
Стеролы
Холестерин	61мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,48мг	1,5мг	32%
Витамин B2, рибофлавин	0,25мг	1,8мг	14%
Витамин B4, холин	90,5мг	500мг	18%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,66мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,47мг	2мг	23%
Витамин B9, фолаты	0мкг	400мкг	0,0%
Витамин B12, кобаламин	0,58мкг	3мкг	19%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,24мг	15мг	1,6%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	6,97мг	20мг	35%
Макроэлементы
Калий, K	364мг	2500мг	15%
Кальций, Ca	6мг	1000мг	0,6%
Магний, Mg	22мг	400мг	5,5%
Натрий, Na	846мг	1300мг	65%
Фосфор, P	258мг	800мг	32%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,99мг	10мг	9,9%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	386мкг	1000мкг	39%
Селен, Se	21,2мкг	70мкг	30%
Цинк, Zn	2,34мг	12мг	19%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,52г	6,1г	25%
Валин	1,2г	2,5г	48%
Гистидин	1,04г	2,1г	49%
Изолейцин	1,07г	2г	54%
Лейцин	1,91г	4,6г	41%
Лизин	2,01г	4,1г	49%
Метионин	0,57г	1,8г	32%
Треонин	1,06г	2,4г	44%
Триптофан	0,22г	0,8г	28%
Фенилаланин	0,95г	4,4г	22%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,4г	6,6г	21%
Аспарагиновая кислота*	2,08г	12,2г	17%
Глицин*	1,24г	3,5г	35%
Глутаминовая кислота*	3,4г	13,6г	25%
Пролин*	1,02г	4,5г	23%
Серин*	0,93г	8,3г	11%
Тирозин*	0,77г	3,9г	20%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий846 мг42% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть»?: В 100 г — 125 ккал. Белки 23,8 г, жиры 3,2 г, углеводы 0,2 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 106 ккал и 20,2 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 35% нормы, Фосфор, P — 32% нормы, Витамин B1, тиамин — 32% нормы, Селен, Se — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169176. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

106ккал443 кДж

Белки: 20,2г; 76% калорийности
Жиры: 2,7г; 23% калорийности
Углеводы: 0,2г; 1% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 59,3 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B127%Витамин B1, тиамин: 0,4 мг, 27% от суточной нормы
B212%Витамин B2, рибофлавин: 0,21 мг, 12% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 76,9 мг, 15% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,56 мг, 11% от суточной нормы
B620%Витамин B6, пиридоксин: 0,4 мг, 20% от суточной нормы
B90,0%Витамин B9, фолаты: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
B1216%Витамин B12, кобаламин: 0,49 мкг, 16% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E1,4%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,2 мг, 1,4% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 5,92 мг, 30% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 309 мг, 12% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 5,1 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,7%Магний, Mg: 18,7 мг, 4,7% от суточной нормы
Na55%Натрий, Na: 719 мг, 55% от суточной нормы
P27%Фосфор, P: 219 мг, 27% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe8,4%Железо, Fe: 0,84 мг, 8,4% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu33%Медь, Cu: 328 мкг, 33% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se26%Селен, Se: 18 мкг, 26% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn17%Цинк, Zn: 1,99 мг, 17% от суточной нормы

Рейтинг4,0

Средняя питательная плотность· много: Белки, Se· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть · этот	3,2 г	23,8 г	125
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить

Свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, голяшка, на кости, только постная часть

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая