Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть»?

В 100 г — 148 ккал. Белки 27,2 г, жиры 4,1 г, углеводы 0,7 г.

Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?

Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 126 ккал и 23,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 43% нормы, Витамин РР, НЭ — 39% нормы, Витамин B1, тиамин — 38% нормы, Фосфор, P — 37% нормы, Селен, Se — 36% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть

Pork, cured, ham, slice, bone-in, separable lean only, heated, pan-broil

В 100 г продукта 148 ккал, белков 27,2 г, жиров 4,1 г, углеводов 0,7 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 23 из 100

Польза 43 · вред −20. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	148ккал	2500ккал	5,9%
Энергетическая ценность	621кДж	10460кДж	5,9%
Пищевая ценность
Белки	27,2г	87г	31%
Жиры	4,09г	83г	4,9%
Углеводы	0,74г	350г	0,2%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	65,3г	2400г	2,7%
Зола	3,17г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,74г	50г	1,5%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,25г	22г	5,7%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,61г	30г	5,4%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,64г	13г	5,0%
Омега-3 жирные кислоты	0,029г	1,6г	1,8%
Омега-6 жирные кислоты	0,52г	10г	5,2%
Трансжиры	0,03г	—	~
Стеролы
Холестерин	73мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,57мг	1,5мг	38%
Витамин B2, рибофлавин	0,32мг	1,8мг	18%
Витамин B4, холин	113мг	500мг	23%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,76мг	5мг	15%
Витамин B6, пиридоксин	0,54мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	2мкг	400мкг	0,5%
Витамин B12, кобаламин	0,66мкг	3мкг	22%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	1,1мкг	10мкг	11%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,3мг	15мг	2,0%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	7,77мг	20мг	39%
Макроэлементы
Калий, K	427мг	2500мг	17%
Кальций, Ca	15мг	1000мг	1,5%
Магний, Mg	25мг	400мг	6,3%
Натрий, Na	870мг	1300мг	67%
Фосфор, P	296мг	800мг	37%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,42мг	10мг	14%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	426мкг	1000мкг	43%
Селен, Se	25,3мкг	70мкг	36%
Цинк, Zn	3,04мг	12мг	25%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,74г	6,1г	29%
Валин	1,38г	2,5г	55%
Гистидин	1,18г	2,1г	56%
Изолейцин	1,23г	2г	61%
Лейцин	2,18г	4,6г	47%
Лизин	2,3г	4,1г	56%
Метионин	0,65г	1,8г	36%
Треонин	1,22г	2,4г	51%
Триптофан	0,26г	0,8г	32%
Фенилаланин	1,09г	4,4г	25%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,6г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,37г	12,2г	19%
Глицин*	1,42г	3,5г	41%
Глутаминовая кислота*	3,89г	13,6г	29%
Пролин*	1,17г	4,5г	26%
Серин*	1,06г	8,3г	13%
Тирозин*	0,88г	3,9г	23%
Цистеин*	0,3г	1,8г	17%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий870 мг44% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть»?: В 100 г — 148 ккал. Белки 27,2 г, жиры 4,1 г, углеводы 0,7 г.
Сколько калорий в порции «3 oz (3 oz)»?: Порция «3 oz (3 oz)» весит 85 г, это 126 ккал и 23,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 43% нормы, Витамин РР, НЭ — 39% нормы, Витамин B1, тиамин — 38% нормы, Фосфор, P — 37% нормы, Селен, Se — 36% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169158. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

126ккал528 кДж

Белки: 23,1г; 73% калорийности
Жиры: 3,5г; 25% калорийности
Углеводы: 0,6г; 2% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 55,5 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B133%Витамин B1, тиамин: 0,49 мг, 33% от суточной нормы
B215%Витамин B2, рибофлавин: 0,27 мг, 15% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 96 мг, 19% от суточной нормы
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,64 мг, 13% от суточной нормы
B623%Витамин B6, пиридоксин: 0,46 мг, 23% от суточной нормы
B90,4%Витамин B9, фолаты: 1,7 мкг, 0,4% от суточной нормы
B1219%Витамин B12, кобаламин: 0,56 мкг, 19% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D9,3%Витамин D, кальциферол: 0,94 мкг, 9,3% от суточной нормы
E1,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,26 мг, 1,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP33%Витамин РР, НЭ: 6,6 мг, 33% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 363 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,3%Кальций, Ca: 12,8 мг, 1,3% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,3%Магний, Mg: 21,3 мг, 5,3% от суточной нормы
Na57%Натрий, Na: 740 мг, 57% от суточной нормы
P31%Фосфор, P: 252 мг, 31% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe12%Железо, Fe: 1,21 мг, 12% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu36%Медь, Cu: 362 мкг, 36% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se31%Селен, Se: 21,5 мкг, 31% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn22%Цинк, Zn: 2,58 мг, 22% от суточной нормы

Рейтинг4,3

Средняя питательная плотность· много: Белки, Se· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть · этот	4,1 г	27,2 г	148
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить

Свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, ветчина, на кости, только постная часть

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая