Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть»?

В 100 г — 91 ккал. Белки 18,6 г, жиры 1,9 г, углеводы 0,7 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 77 ккал и 15,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 57% нормы, Фосфор, P — 29% нормы, Витамин B1, тиамин — 21% нормы, Белки — 21% нормы, Витамин РР, НЭ — 18% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть

Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean only, unheated

В 100 г продукта 91 ккал, белков 18,6 г, жиров 1,9 г, углеводов 0,7 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 22 из 100

Польза 44 · вред −22. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	91ккал	2500ккал	3,6%
Энергетическая ценность	382кДж	10460кДж	3,7%
Пищевая ценность
Белки	18,6г	87г	21%
Жиры	1,87г	83г	2,3%
Углеводы	0,71г	350г	0,2%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	76,5г	2400г	3,2%
Зола	3,09г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,71г	50г	1,4%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0,59г	22г	2,7%
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,81г	30г	2,7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,27г	13г	2,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,006г	1,6г	0,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,24г	10г	2,4%
Трансжиры	0,012г	—	~
Стеролы
Холестерин	50мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	9мкг	900мкг	1,0%
Ретинол	0,009мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,32мг	1,5мг	21%
Витамин B2, рибофлавин	0,22мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	76,9мг	500мг	15%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,46мг	5мг	9,2%
Витамин B6, пиридоксин	0,25мг	2мг	12%
Витамин B9, фолаты	1мкг	400мкг	0,3%
Витамин B12, кобаламин	0,31мкг	3мкг	10%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,22мг	15мг	1,5%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	3,59мг	20мг	18%
Макроэлементы
Калий, K	229мг	2500мг	9,2%
Кальций, Ca	7мг	1000мг	0,7%
Магний, Mg	18мг	400мг	4,5%
Натрий, Na	1040мг	1300мг	80%
Фосфор, P	229мг	800мг	29%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,76мг	10мг	7,6%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	97мкг	1000мкг	9,7%
Селен, Se	40мкг	70мкг	57%
Цинк, Zn	1,99мг	12мг	17%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,19г	6,1г	20%
Валин	0,94г	2,5г	38%
Гистидин	0,81г	2,1г	39%
Изолейцин	0,84г	2г	42%
Лейцин	1,49г	4,6г	32%
Лизин	1,58г	4,1г	38%
Метионин	0,45г	1,8г	25%
Треонин	0,83г	2,4г	35%
Триптофан	0,17г	0,8г	22%
Фенилаланин	0,75г	4,4г	17%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,1г	6,6г	17%
Аспарагиновая кислота*	1,63г	12,2г	13%
Глицин*	0,97г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	2,67г	13,6г	20%
Пролин*	0,8г	4,5г	18%
Серин*	0,73г	8,3г	8,8%
Тирозин*	0,6г	3,9г	16%
Цистеин*	0,21г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий1 040 мг52% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть»?: В 100 г — 91 ккал. Белки 18,6 г, жиры 1,9 г, углеводы 0,7 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 77 ккал и 15,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 57% нормы, Фосфор, P — 29% нормы, Витамин B1, тиамин — 21% нормы, Белки — 21% нормы, Витамин РР, НЭ — 18% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168336. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

77ккал325 кДж

Белки: 15,9г; 79% калорийности
Жиры: 1,6г; 18% калорийности
Углеводы: 0,6г; 3% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 65,1 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,8%Витамин A, РЭ: 7,65 мкг, 0,8% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B118%Витамин B1, тиамин: 0,27 мг, 18% от суточной нормы
B210%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 10% от суточной нормы
Холин13%Витамин B4, холин: 65,4 мг, 13% от суточной нормы
B57,8%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,39 мг, 7,8% от суточной нормы
B610%Витамин B6, пиридоксин: 0,21 мг, 10% от суточной нормы
B90,2%Витамин B9, фолаты: 0,85 мкг, 0,2% от суточной нормы
B128,8%Витамин B12, кобаламин: 0,26 мкг, 8,8% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E1,2%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,2% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP15%Витамин РР, НЭ: 3,05 мг, 15% от суточной нормы
Калий7,8%Калий, K: 195 мг, 7,8% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg3,8%Магний, Mg: 15,3 мг, 3,8% от суточной нормы
Na68%Натрий, Na: 884 мг, 68% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 195 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe6,5%Железо, Fe: 0,65 мг, 6,5% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu8,2%Медь, Cu: 82,5 мкг, 8,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se49%Селен, Se: 34 мкг, 49% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn14%Цинк, Zn: 1,69 мг, 14% от суточной нормы

Рейтинг4,4

Средняя питательная плотность· много: Se, Белки· следить за: Naметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть · этот	1,9 г	18,6 г	91
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить

Свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть

Химический состав

Чем полезен: свинина, солёная, голяшка, на кости, только постная часть

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, печень, варёная, тушёная

Печень говяжья

Куриная грудка (филе)

Говядина, почки, сырая

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая