Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 193 ккал. Белки 18,7 г, жиры 12,5 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 218 ккал и 21,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 39% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Витамин РР, НЭ — 23% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Pork, fresh, shoulder, arm picnic, separable lean and fat, raw

В 100 г продукта 193 ккал, белков 18,7 г, жиров 12,5 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 26 из 100

Польза 36 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	193ккал	2500ккал	7,7%
Энергетическая ценность	806кДж	10460кДж	7,7%
Пищевая ценность
Белки	18,7г	87г	22%
Жиры	12,5г	83г	15%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	68,3г	2400г	2,8%
Зола	0,98г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	4,14г	22г	19%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,37г	30г	18%
Полиненасыщенные жирные кислоты	2,47г	13г	19%
Омега-3 жирные кислоты	0,11г	1,6г	7,1%
Омега-6 жирные кислоты	2,25г	10г	22%
Трансжиры	0,12г	—	~
Стеролы
Холестерин	63мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	5мкг	900мкг	0,6%
Ретинол	0,005мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,58мг	1,5мг	39%
Витамин B2, рибофлавин	0,25мг	1,8мг	14%
Витамин B4, холин	64,2мг	500мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	1,02мг	5мг	20%
Витамин B6, пиридоксин	0,44мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	0мкг	400мкг	0,0%
Витамин B12, кобаламин	0,57мкг	3мкг	19%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,8мкг	10мкг	8,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,21мг	15мг	1,4%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	4,52мг	20мг	23%
Макроэлементы
Калий, K	413мг	2500мг	17%
Кальций, Ca	12мг	1000мг	1,2%
Магний, Mg	18мг	400мг	4,5%
Натрий, Na	84мг	1300мг	6,5%
Фосфор, P	200мг	800мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,57мг	10мг	5,7%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	72мкг	1000мкг	7,2%
Селен, Se	21,9мкг	70мкг	31%
Цинк, Zn	2,15мг	12мг	18%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,21г	6,1г	20%
Валин	0,95г	2,5г	38%
Гистидин	0,76г	2,1г	36%
Изолейцин	0,89г	2г	44%
Лейцин	1,54г	4,6г	33%
Лизин	1,66г	4,1г	41%
Метионин	0,51г	1,8г	28%
Треонин	0,82г	2,4г	34%
Триптофан	0,22г	0,8г	28%
Фенилаланин	0,78г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,07г	6,6г	16%
Аспарагиновая кислота*	1,75г	12,2г	14%
Глицин*	0,84г	3,5г	24%
Глутаминовая кислота*	2,86г	13,6г	21%
Пролин*	0,76г	4,5г	17%
Серин*	0,78г	8,3г	9,4%
Тирозин*	0,74г	3,9г	19%
Цистеин*	0,21г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г6% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 193 ккал. Белки 18,7 г, жиры 12,5 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 218 ккал и 21,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 39% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Витамин РР, НЭ — 23% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168255. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

218ккал911 кДж

Белки: 21,1г; 40% калорийности
Жиры: 14,1г; 60% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 77,2 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,6%Витамин A, РЭ: 5,65 мкг, 0,6% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B144%Витамин B1, тиамин: 0,66 мг, 44% от суточной нормы
B215%Витамин B2, рибофлавин: 0,28 мг, 15% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 72,5 мг, 15% от суточной нормы
B523%Витамин B5, пантотеновая кислота: 1,15 мг, 23% от суточной нормы
B625%Витамин B6, пиридоксин: 0,5 мг, 25% от суточной нормы
B90,0%Витамин B9, фолаты: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
B1221%Витамин B12, кобаламин: 0,64 мкг, 21% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D9,0%Витамин D, кальциферол: 0,9 мкг, 9,0% от суточной нормы
E1,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,24 мг, 1,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP26%Витамин РР, НЭ: 5,11 мг, 26% от суточной нормы
Калий19%Калий, K: 467 мг, 19% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 13,6 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,1%Магний, Mg: 20,3 мг, 5,1% от суточной нормы
Na7,3%Натрий, Na: 94,9 мг, 7,3% от суточной нормы
P28%Фосфор, P: 226 мг, 28% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe6,4%Железо, Fe: 0,64 мг, 6,4% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu8,1%Медь, Cu: 81,4 мкг, 8,1% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se35%Селен, Se: 24,7 мкг, 35% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn20%Цинк, Zn: 2,43 мг, 20% от суточной нормы

Рейтинг3,6

Средняя питательная плотностьметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, сырая	2,2 г	20,9 г	109	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, только постная часть, жареная	3 г	20,6 г	113	Сравнить
Свинина, солёная, целая, без кости, мякоть с жиром, жареная	3,1 г	20,5 г	114	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, только постная часть, варёная, жареная	3,1 г	21,6 г	116	Сравнить
Свинина, свежая, почки, сырая	3,3 г	16,5 г	100	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, сырая	3,5 г	21,1 г	117	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая	3,5 г	20,6 г	120	Сравнить
Свинина, свежая, печень, сырая	3,6 г	21,4 г	134	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	21,5 г	121	Сравнить
Свинина, без кости, мякоть с жиром, сырая	3,9 г	21,6 г	128	Сравнить
Свинина, молотая, сырая	4 г	21,1 г	121	Сравнить
Свинина, свежая, корейка, без кости, только постная часть, варёная, запечённая	4,4 г	28,6 г	161	Сравнить
Свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая · этот	12,5 г	18,7 г	193

Свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: свинина, свежая, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Печень говяжья

Куриная грудка (филе)

Свинина, свежая, печень, варёная, тушёная

Печень свиная

Баранина, почки, варёная, тушёная